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临泉茶树菇空气能烘干机咨询客服 佳沐智能

香菇生长习性 我国是香菇栽培的发源地,总产量居世界前列,在我国香菇的主要产地是浙江、福建、江西、安徽等地,香菇菌丝体无色透明、绒毛状,具有横膈的分枝,菌丝体呈蛛网,成熟后形成黑褐色菌膜;香菇子实体群生或丛生,菌盖呈圆形,幼时呈半圆状, 边缘微内卷,后平展,菌肉肥厚,味道鲜美,菌柄呈圆柱状,下面由小编来介绍一下香菇袋栽方法:一、香菇的生长习性; 1、温度;香菇菌丝体生长的适宜温度范围在22至
茶树菇空气能烘干机

香菇生长习性

我国是香菇栽培的发源地,总产量居世界前列,在我国香菇的主要产地是浙江、福建、江西、安徽等地,香菇菌丝体无色透明、绒毛状,具有横膈的分枝,菌丝体呈蛛网,成熟后形成黑褐色菌膜;香菇子实体群生或丛生,菌盖呈圆形,幼时呈半圆状, 边缘微内卷,后平展,菌肉肥厚,味道鲜美,菌柄呈圆柱状,下面由小编来介绍一下香菇袋栽方法:一、香菇的生长习性;

1、温度;香菇菌丝体生长的适宜温度范围在22至27℃,适宜的生长温度范围在25℃左,温度10℃或高于30℃以上时,不利于菌丝体生长;香菇菌丝体对低温的忍耐性较强,在零下50℃的环境下两个月左右也不会;子实体发育的温度范围在5至25℃,品种不同子实体分化对温度的要求也不相同,故引种栽培时必须要注意;





3、空气;香菇是一种好气性真菌,充足的新鲜空气是保证香菇生长发育的重要条件之一,菌丝生长阶段空气不流通,氧气不足,菌丝易衰老,甚至,此时还[易遭受杂菌污染;子实体发育前期缺氧,易造成原基不能分化,菇蕾易畸形;子实体形成后期缺氧,菌褶难以形成。

4、光线;香菇和其他食用菌一样,直射阳光对菌丝和出菇都不利,菌丝体生长阶段不需要光线,光线对香菇菌丝的生长有明显的抑制作用,光照使菌丝体生长微弱,色素加重,因此,菌丝体生长阶段可在完全黑暗的环境下进行;子实体形成阶段则需要适当的光照,在完全黑暗的环境下,菌丝体不能扭结形成子实体,香菇原基分化,适宜的光照是100勒克斯,子实体发育阶段适宜光照为300至800勒克斯,阳光可促进子实体的形成,红光与黑暗都不子实体发育。


羊肚菌加工

一、羊肚菌烘干加工标准

羊肚菌干品特有的清香和可长期储存的特性,使得羊肚菌的未来市场容量可能巨大。目前每年超过90%的羊肚菌产品以干货流通。对大多种植户而言,羊肚菌产品等级是一个非常陌生的领域,在此就对羊肚菌干品的一些术语和市场对产品的要求准则进行梳理:

在宽泛的概念下,羊肚菌产品可分为头批货、中和尾,这种划分标准在一定程度上代表着。

1)

头批货:或称头批菇或早期菇,通常指羊肚菌批菇子烘干的产品,头批货的特点是菌肉厚实、菇体饱满、颜色深、菌香浓郁。





2)

中:或称中期菇,泛指菇子采收中期,由于温度升高造成菇子生长加快而导致的菇肉变薄,颜色变浅,菌香味下降的菇子。

3)

尾:或称尾期菇,常指生产季节结束前采收的菇子,相比头批、中期菇,尾期菇子个头略小、菌肉薄、颜色浅、菇型较差,通常菌柄比菌盖长,菌柄变粗。

5)

精选货:按照一定的标准将通货细分的产品;精选的产品可以是带柄的,也可以是剪柄的。精选货划分的准则主要为:菌盖的粗细、长短,菌柄的长短,菌肉的颜色,菌肉厚薄。在这样的标准下,可划分为不同等级,如头批一等品:




6)

级外货:也成为工业级货,俗称划分等级以外的产品,主要是指菇型畸形、薄皮、瘪货、胶片,通常是货品采摘不及时、遭遇高温、雨水造成的菇子疯长,以及在烘烤过程中造成的焖锅,以及通货中挑选后剩余的残次品。

7)

工业余料:目前的加工余料主要是菌脚,在按照等级标准修剪下来的菌脚部分,按照正常15%的菌脚占比估计,当年的菌脚产品在5吨左右,也是一个庞大的量,目前市场还没有很好的消化渠道,值得探索。

8)

废品:主要指采摘前染白霉病的菇子、储存不当发霉、虫蛀的菇子。





竹荪种类

 竹荪是一种名贵的食药兼用真菌,含有21种氨基酸、多种维生素和微量元素,具有减肥、、降胆固醇和、以及等功效,堪称当代理想的“”。




一、竹荪的等级标准

竹荪干品按大小、色泽和完整度进行分级、包装,其分级标准如下:

1.

一级:长12厘米、宽4厘米,色白,完整。

2.

二级:长10~11厘米、宽3厘米,色稍黄、完整。

3.

三级:长8~9厘米、宽2厘米,色黄,略有破碎。

4.

四级(等外品):长7厘米以下,色深,有破碎。

按以级进行包装,每25克或50克作1小扎,两端用红毛线扎紧,600克装1个小袋,2小袋装1个中袋(用聚乙烯塑料袋),4个中袋1个纸箱,箱内衬一层防潮纸,然后用







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