淀粉进入结肠后，结肠里的细菌将它分解。在分解过程中，淀粉使可能引起废物加快从消化道排出体外。含淀粉丰富的食物往往含钾丰富，对维持肠道神经肌肉的兴奋性起至关重要的作用，有利于大便的畅通，起到防治结的作用。
其次一些含淀粉丰富的食物通过发酵后，如醋、豆豉、酵母馒头等，活性物质如B族维生素等含量增加，有利于维护肠道菌群平衡，清除致癌物。
小麦澄粉生产厂家
淀粉进入结肠后，结肠里的细菌将它分解。在分解过程中，淀粉使可能引起废物加快从消化道排出体外。含淀粉丰富的食物往往含钾丰富，对维持肠道神经肌肉的兴奋性起至关重要的作用，有利于大便的畅通，起到防治结的作用。
其次一些含淀粉丰富的食物通过发酵后，如醋、豆豉、酵母馒头等，活性物质如B族维生素等含量增加，有利于维护肠道菌群平衡，清除致癌物。
小麦淀粉可以用来制作出很多的美食，例如用来做凉皮是备受人们喜欢的，尤其是在炎热的夏季，凉皮一只很受推崇，当然还可以用来做成荞麦面包，更利于人体的消化。小麦淀粉可以做紫薯芝心丸子首先紫薯切开，蒸熟，压碎，然后往紫薯蓉里加入两大勺糯米粉和小麦淀粉，揉成软硬适中的面团。然后揉成紫薯丸子，放在油锅里炸到丸子有点儿膨胀即可。
面团静置后加入水分为三次进行揉洗，这样就可以洗出乳状液，这就是淀粉乳，在进行下一步的精制提纯，剩下的就是面筋。一定要注意小麦淀粉的上述提取方法是分段处理的，一定不能连续操作。
采取加入盐或是适量的氢氧化钙，主要是促进粘结并且易于分离，一般静置半小时后，在加入水进行揉洗，一般分三四次进行重复揉洗，这样就可以洗出淀粉，精致提纯之后，剩下的就是面筋。
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