点菜柜日常应该怎么清洁
点菜柜主要存放的就是一些菜品食物，食物重要的就是安全卫生问题。所以，我们不仅对食物进行清洗干净，还需要定期给点菜柜进行清洗和保养。
以下几点说明如何清洗点菜柜： 一、点菜柜展示玻璃的清洁。顾客都是直接从玻璃查看里面的菜品，如果玻璃上脏兮兮的，顾客也会认为食物不干净，就没有了消费欲望。所以首先就是玻璃一定要干净透明，每天都需要擦一遍的
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点菜柜日常应该怎么清洁
点菜柜主要存放的就是一些菜品食物，食物重要的就是安全卫生问题。所以，我们不仅对食物进行清洗干净，还需要定期给点菜柜进行清洗和保养。
以下几点说明如何清洗点菜柜： 一、点菜柜展示玻璃的清洁。顾客都是直接从玻璃查看里面的菜品，如果玻璃上脏兮兮的，顾客也会认为食物不干净，就没有了消费欲望。所以首先就是玻璃一定要干净透明，每天都需要擦一遍的。一周定期精洗。 二、点菜柜展示货架的清洁。菜品一般会放在货架上，还有放菜的盘子或者是不锈钢的菜盆。为了避免滋生细菌，需要每天清洗菜盆，两周清洁一次货架 。 三、点菜柜冷凝器的清洁。冷凝器是用来制冷的，如果长期不清洁，通风不畅，会影响制冷效果。清洁的时候，用毛刷除去冷凝器上的灰尘即可。清洁周期是一个月一次。 四、点菜柜风口的清洁。清理点菜柜内食品碎屑、残留物等，并清除残留的冰块，必要时取下口风网，重点清扫平时不注意的地方，细小灰尘可以用吸尘器清除。 在清洁时，需要注意的是：使用温和型的清洁剂，尽量是可食用型。以防没有冲洗干净，留下在菜下。不能使用水管直接冲洗点菜柜内部，以免造成电路断电。清洁完成后，如果点菜柜内部有积水，要及时排出，等晾干后再通电。
点菜柜的省电小技巧： 1、尽量减少点菜柜的开关门次数； 2、菜量的存放不能太多，大约是80%的存放量左右，太多的话会影响食物散热困难，影响保鲜效果； 3、点菜柜的温度调节，根据室外温和和季节调换温度旋钮； 4、麻辣烫点菜柜的摆放也很重要，两边留有空间，背面与墙体留空间，目的是为了更好的散热； 5、肉类跟蔬菜类要分类存放，因为冷藏的温度不同。
在寒冷的冬天，人们都想吃些热食让身体暖和起来，所以他们拒了火锅、麻辣烫以及面汤类食物的邀约。当我们到火锅店或麻辣烫店时，会发现食材被放在一种点菜柜中，点菜柜一般摆放在进门的位置，方便消费者看清菜品和选择。点菜柜是制冷设备的厂家专为餐饮类商店设计的冷柜，在生产制造好后，厂家会为其设定好温度的范围，商家在使用的时候只要将点菜柜的温度档位调节到需要的位置即可。或者，商家将想要的温度范围告诉点菜柜厂家，由厂家调节好后再将产品发送给商家。
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