蛋糕占西点主要地位，大致分为奶油蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕。组织松软、香甜适口、装饰美观，配料中鸡蛋、黄油含量高，营养丰富。蛋糕又分软蛋糕、硬蛋糕两种。软蛋糕配料中无油，如青蛋糕、花蛋糕。硬蛋糕配料中有油和一些其它辅料，如水果蛋糕、太阳糕。
起酥是一种口感酥脆，美味香甜的甜品，主要材料高筋面粉，种类很多，如冰花酥、奶卷如意酥、小包袄、糖粉花酥等。
混酥是糖油面、
蛋糕裱花培训中心
蛋糕占西点主要地位，大致分为奶油蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕。组织松软、香甜适口、装饰美观，配料中鸡蛋、黄油含量高，营养丰富。蛋糕又分软蛋糕、硬蛋糕两种。软蛋糕配料中无油，如青蛋糕、花蛋糕。硬蛋糕配料中有油和一些其它辅料，如水果蛋糕、太阳糕。
起酥是一种口感酥脆，美味香甜的甜品，主要材料高筋面粉，种类很多，如冰花酥、奶卷如意酥、小包袄、糖粉花酥等。
混酥是糖油面、鸡蛋混合制成的多形样品，绵软酥脆、口味香甜，产品表面可以加上其它辅料以增添各种风味。
气古产品很多，形状小，有绵软和艮酥两种。
相信不少人可能都没有见全以上各类西点，南昌优美西点的培训包括了每一类西点的解说和制作，同学们还是要通过自己实践才能真正了解西点是什么，包括哪些。
西点蛋糕松软香甜，不仅口感好而且营养也极为丰富，所以现在很多人家中会常备蛋糕。因此，很多学员报名学习西点蛋糕，这样可以有自己的手艺和技能。或者是参加工作，或者是进行创业。所以学员要抓住机遇，选择适合自己的学校。下面就来看看行的西点蛋糕学校有哪些优势。制作技术 学习西点蛋糕是一项技术，如果不能抓住市场的流行核心、不能与时俱进，那么终会被市场无情的淘汰。我们老师都是从市场中走出来的，深刻了解市场中消费者的真实所需，并且还会定期派遣到各地区学些更的面包制作技术，定期技能交流和研发。所以能够让面包蛋糕烘焙内容始终走在市场前沿。
面包烘焙培训和西点培训等,能学到酵母的使用方法和用量等知识
面包烘焙培训和西点培训等，能学到酵母的使用方法和用量等知识。原来酵母粉不仅可以让面食的味道更好，口感饱满，更Q弹，还具有这么多的营养物质，营养价值非常的高，对身体的益处良多呀！
西点培训中烘焙培训教学会经常用到酵母，因为面包培训、西点培训和西点甜品蛋糕培训班，是用酵母给面团发酵的，这样会让烘烤出来的面包或蛋糕的质地能更好的衔接，不容易出现明显的分层，以下是酵母的存放条件。
冰淇淋蛋糕在烤炉里融化的时候你居然疯狂地填满一碗冰水
阅读配方
这一点很容易会跳过，但是在开始烘焙之前，每一位烘焙师所知道的和的事就是阅读配方。意思是你要从头到尾阅读一遍，知道你理解了所有的步骤，那么你就不会将整个鸡蛋都放进搅拌机，然后发现你的蛋糕因为不够蛋白而蓬松不起来之后，才记得要分离鸡蛋。然后，将事情安排得仅仅有条后，就准备好开始烘焙。这样，如果配方中的黄油需要软化的话，你就不会因为石头一样硬的黄油而烦恼，或者当你的冰淇淋蛋糕在烤炉里融化的时候你居然疯狂地填满一碗冰水。
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