大米知识小误区
越贵的米营养就越高：
很多人都觉得大米之所以贵，肯定是因为富含的营养高真的是这样的吗？其实一般来说大米的营养成分都是差不多的，可能相差的地方就是在口感上了吧。大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。而米之所以价格昂贵，主要的原因可能是量产比较少，确实口感较好，但是这和营养是无关的。尽量买从正常渠道中购买的包装大米，这样
沈阳大米招商
大米知识小误区
越贵的米营养就越高：
很多人都觉得大米之所以贵，肯定是因为富含的营养高真的是这样的吗？其实一般来说大米的营养成分都是差不多的，可能相差的地方就是在口感上了吧。大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。而米之所以价格昂贵，主要的原因可能是量产比较少，确实口感较好，但是这和营养是无关的。尽量买从正常渠道中购买的包装大米，这样不仅能够保证大米的质量，还能追根溯源不怕买到的米是否是新米还是陈米。
水稻不仅产出大米有用，它的秸秆也用处很大
古代的人们就已经学会用将晒干的秸秆当成燃料，随着时代的发展还将其制作成了饲料、工艺品等等产品。另外麦麸更是被作为一种护肤品原料也展现出了自己的价值。
白色的大米实际上营养低：说到大米我们就会理所当然的认为它是白色的，可实际上白色的大米是糙米拨掉了麸皮得到的。虽然口感上有了提升，而且烹饪时间由40分钟缩短为25分钟，但是相比糙米而言损失了更多的维生素和纤维素。
大米都是经过加工的，有利于食用而不利于储藏。稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。在空气湿度大、温度高的条件下很容易生虫发霉。人们习惯把生虫的大米置于阳光下曝晒，这样做非但达不到米虫的目的，反而曝晒后的大米会因失水过多而影响口味。建议，大米应放置在干燥、阴凉、通风处，对需要存放一段时间的大米，可在米中放入用纱布扎紧的蒜头或茴香或直接放些干海带。
包装确实是我们能够接触到袋装大米的观感，如果一袋大米外表比较差，一看就是放置了好久的千万要慎重，而且一般正规的大米包装上都是有编码，保质期产地等等。
如果包装上面没有看出门道，那么就直接选择大米比较响的，这些大厂相对于一些中小厂商，有严格的标准和的储存仓库。一些大或者精包装成为消费者买大米的主要因素，这也是一种选择，但是切记盲目追求这些，而且如果发现包装上面没有“QS”标记，切记一定不要购买。还可以通过熟人口碑确定一个是不是好，如果有亲戚已经买过了这种的大米，可以询问其大米的口感和质量，为自己选择做一个参考。
（作者： 来源：）
