武汉百惠公司经过多年的摸索与实践,不断的发展、改革、,打破了传统的饭堂模式,建立了规范化、标准化、科学化的经营饮食管理服务。公司以“安全、、专心”为经营理念,始终坚持“人才为本,诚信为本”的宗旨,励精图治、拼搏创业,树立了良好的企业形象。
它所含的碳水化合物以半纤维素为,此外还有多糖、海藻糖、葡萄糖、糖原、戊聚糖和等,。香菇干品中维生素含量较多,其中
香菇批发
武汉百惠公司经过多年的摸索与实践,不断的发展、改革、,打破了传统的饭堂模式,建立了规范化、标准化、科学化的经营饮食管理服务。公司以“安全、、专心”为经营理念,始终坚持“人才为本,诚信为本”的宗旨,励精图治、拼搏创业,树立了良好的企业形象。
它所含的碳水化合物以半纤维素为,此外还有多糖、海藻糖、葡萄糖、糖原、戊聚糖和等,。香菇干品中维生素含量较多,其中维生素B10.07㎎,维生素B21.13㎎,尼克酸18.9㎎,维生素C含量较少。据研究,香菇还含有和菌甾醇,前者在阳光下可转变为维生素D,所以香菇是抗佝偻病的重要食物之一。
综上所述,干香菇虽然没有鲜香菇好看,但营养价值相对更高些,而且味道也略胜一筹。但是鲜香菇也有自身的优点,干香菇质地较硬,需充分泡发后才可烹饪,对于吸收不好的老人和孩子来说,不如鲜香菇易消化。
鲜香菇外形:新鲜的香菇菌盖肥厚圆整平滑水灵且下卷,直径以3-6cm为好,颜色呈黄褐色至黑褐色,注意颜色不要特别深的,否则可能是泡过水的。菌褶颜色为乳白色或粉色,无褐斑,干爽紧实,整齐,质地较硬的为好。
香味:没有干香菇气味浓郁,但气味清香者为优。如果霉味则表明可能霉变。有刺鼻味则说明可能用甲醛处理过,都应该避免挑选。
手感:手捏菌柄有坚硬感,放开后菌伞随即蓬松如故。用手触摸略带潮湿但不粘手、无霉变。
武汉百惠公司以“安全、、专心”为经营理念,始终坚持“人才为本,诚信为本”的宗旨,励精图治、拼搏创业,树立了良好的企业形象。
香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体,属担子菌纲伞菌科,是世界上的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质——香菇精,形成的菇香,所以称为“香菇”。由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之誉,为“山珍”之一。
(作者: 来源:)