怎样泡桂花酒
1.新鲜桂花筛去杂来质
2.把梗从筛眼里筛出来
3.摘掉梗
4.把厨房纸打湿,轻轻地擦去桂花上的尘土
5.装入容器中,加少许糖腌渍几小时
6.准备冰糖和枸杞子
7.用干净的白纸做成源椎形小漏斗,把枸杞子和桂花装入酒瓶内,再放入冰糖
8.封好瓶口。好了,剩下的一切交给时间吧
小贴士
先腌一
金花酒
怎样泡桂花酒
1.新鲜桂花筛去杂来质
2.把梗从筛眼里筛出来
3.摘掉梗
4.把厨房纸打湿,轻轻地擦去桂花上的尘土
5.装入容器中,加少许糖腌渍几小时
6.准备冰糖和枸杞子
7.用干净的白纸做成源椎形小漏斗,把枸杞子和桂花装入酒瓶内,再放入冰糖
8.封好瓶口。好了,剩下的一切交给时间吧
小贴士
先腌一下百桂花,是为了能在装瓶后能沉下去,否则怕变质。前几天每天把瓶子摇晃几下,有利于冰糖溶化。桂花别放太多,太多了酒会有苦味。一般八月泡酒,春节时开瓶是的,味道好,也有意义,度如果等不及,三个月也可以了。
那么什么才是真正的酱香荷花酒呢?
那么什么才是真正的酱香荷花酒呢?
要说酱香酒,首先想到的就是镇了吧,镇有着酱香鼻祖之称。镇的酒企有着很好的酿酒工艺,从酿酒到包装都是自己完成的,所以酿造出的酱香酒自是没话说,而镇酒厂推出的荷花酒自然是值得一尝的。
经过重重工艺酿造的荷花酒,酱香浓郁,口感绵柔。好喝不上头。包装上也是极具特色,采用珐琅彩陶瓷,“鱼戏莲叶间”图案,精工制作而成。集摆件/酒具为一体,形状如荷花,美得含蓄内敛,荷韵十足,故而得名“荷韵”。
下面就一起来看看自制玫瑰酒的做法吧!
玫瑰酒是以玫瑰花为原材料酿制出来的酒。玫瑰酒有着养颜、之功效,在市场上很受消费者关注。玫瑰酒的做法也是比较简单的,大家可以自己动手制作。那么玫瑰酒怎么做呢下面就一起来看看自制玫瑰酒的做法吧!
玫瑰酒制作的原料配方:脱臭酒精2.2升、柠檬酸5克、玫瑰香料2升、杨梅红(或胭脂红)0.1克、白砂糖1600克、甘油20克、蒸馏水8升。
玫瑰酒制作步骤:
、先取干净锅,将脱臭酒、甘油和玫瑰香料放入,加入适量的热水,不断搅拌均匀,待用。
第二、将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化,然后加热至75~80℃后,冷却过滤。
第三、取干净锅,将糖放入,用蒸馏水溶解,然后进行过滤,取糖液。
第四、取干净容器,将糖放入,再将酒精混合液倒入,搅拌、然后放入杨梅红和溶解柠檬酸液,不断搅拌均匀。
第五、然后放入贮存桶内贮存2~3个月,进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。
如果不确定葡萄酒的存放温度或是没有酒柜(可以把葡萄酒存在12~15℃)的话,就把它存在家中的雪柜吧。在喝酒体醇厚的干白之前把它放在室温10至15分钟,令温度慢慢回升至12~15℃。即使是干红,酒温也是冷比热好。葡萄酒放在桌上或是在倒进杯子后温度上升得很快。而令葡萄酒降温,通常是在冰桶中放冰和冷水,令葡萄酒的樽颈和瓶内位置的酒贴近瓶身、离冰源较近的葡萄酒温暖而造成酒温不平均。如果希望瓶中的葡萄温度一致,比较容易的方法是先把酒放到较冷的酒窖或酒柜中,在饮用前放回室温让整瓶回暖。
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