葡萄酒瓶的颜色与什么有关
葡萄酒瓶的颜色与什么有关
我们会发现葡萄酒瓶有褐色、棕色、绿色以及透明等各种颜色，这是因为葡萄酒瓶的颜色能够降低太阳紫外线照射对于葡萄酒的影响，避免葡萄酒被氧化。酒瓶的凹槽虽然并不直接影响葡萄酒的，但是对于需要长时间陈年的葡萄酒来说，底部凹陷的设计可以让陈年过程中产生的沉淀物聚集在酒瓶底部，而不那么容易倒到酒杯中去，而且还能防
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葡萄酒瓶的颜色与什么有关
葡萄酒瓶的颜色与什么有关
我们会发现葡萄酒瓶有褐色、棕色、绿色以及透明等各种颜色，这是因为葡萄酒瓶的颜色能够降低太阳紫外线照射对于葡萄酒的影响，避免葡萄酒被氧化。酒瓶的凹槽虽然并不直接影响葡萄酒的，但是对于需要长时间陈年的葡萄酒来说，底部凹陷的设计可以让陈年过程中产生的沉淀物聚集在酒瓶底部，而不那么容易倒到酒杯中去，而且还能防止沉淀物扬起导致酒液浑浊。因此，需要长时间陈年的葡萄酒，一般都放在深颜色的葡萄酒瓶中，而大多数的桃红和白葡萄酒，不需要长时间陈年，因此多使用透明的玻璃瓶，将葡萄酒诱人的色彩直接呈现出来，
同时随着玻璃技术的发展，棕色、琥珀色、蓝色的葡萄酒瓶也出现在了市场上，这大多与产区习惯与市场营销手段有关。
葡萄酒的礼仪小常识有哪些？
葡萄酒的礼仪小常识有哪些？
葡萄酒的一些礼仪知识，随着国际交往的增多，以往作为西方传统饮品的葡萄酒，越来越多地出现在人的餐桌上。我们该如何欣赏和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了社会人的必修课程，因为饮酒如今已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节。
红酒礼仪
红酒是一种很娇贵的东西，这并不是说它的保质困难，只是说喝红酒的方法不对，就无法品到它的精妙之处。
拿酒
红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。
倒酒
红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀。
摇酒
摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味较大限度地挥洒出来，香气四溢。
为什么葡萄酒瓶下方有凹槽？
葡萄酒瓶下方的凹槽，也被称为“Punt”，其术语为“碹底”。加利福尼亚的某些特种葡萄酒，如卡百内索维农酒、墨尔乐酒、白索维农酒、塞米翁酒和津芬德尔酒，也都属于波尔多型葡萄酒。葡萄酒瓶下为什么会有凹槽？有人说凹槽越深就说明葡萄酒的质量越好，也有人说凹槽是为了减小瓶内固有空间，目的是以更大的瓶装更少的葡萄酒？其实，这都不是凹槽的真正用意。凹槽的设计主要有4大原因：
（1）有了凹槽，酒瓶的结构性更强，有利于葡萄酒瓶摆放更加平稳。
（2）凹槽让酒瓶的结构更坚固。特别是在装起泡酒时，普通的玻璃瓶容易发生，而凹槽能有效地避免酒瓶发生的几率。
（3）有利于红酒的保存，凹槽在现在看来能够增加侍酒的方便性。
（4）凹槽可以积存酒内的沉淀物。这一点对于那些早期葡萄酒生产中尚未有低温结晶技术的酒农们来说至关重要。
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