冰酒瓶是专门盛放冰葡萄酒的容器，冰酒（Icewine）是一种甜葡萄酒。是在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒.冰酒有着悠久的历史，它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。本溪桓仁县北甸子乡位于辽宁的“黄金冰谷”，都位于北纬41度左右。当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害，为了挽救损失，酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒，惊讶地发现结
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冰酒瓶是专门盛放冰葡萄酒的容器，冰酒
（Icewine）是一种甜葡萄酒
。是在气温较低时，利用在葡萄
树上自然冰冻
的葡萄酿造的葡萄酒.
冰酒有着悠久的历史，它的酿造是于200年前在欧洲
无意间被发现后开始流传至今。本溪桓仁县北甸子乡位于辽宁的“黄金冰谷”，都位于北纬41度左右。当时德国的葡萄园
遭受突然来袭的霜害，为了挽救损失，酿酒师将冰冻
的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒
，惊讶地发现结果是酸甜比例平衡
，甘如蜂蜜般的美酒，而将之命名为冰酒。
传教山、夏丘酒庄 (Mission Hill、Summer Hill Winery)加拿大卑斯省的欧克那根谷地是北美佳的葡萄酒产区之一，许多的酒庄座落在欧克那根湖两岸。因为欧克那根河谷与法、德等地历史悠久的酒乡几乎位于同一纬度上，再加上这里有不少的酿酒师与酒族皆源自欧洲的产酒世家，使得欧克那根谷地的葡萄酒在1990年代后便在世界酒坛大放异彩，特别是产量丰厚且滋味独到的冰酒，不仅了的，也成为国际会议上宴客的餐酒。三尝：回味冰酒丰富而的口感和香味，通过味觉评价冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各种成分的均衡度。
芒果布丁材料：鱼胶粉30克，白砂糖300克，热水600克，冰300克，淡奶油300克，牛奶300克，芒果酱600克。做法：1、将锅洗净擦干，倒入芒果酱，加热煮熟，关火。2、放入白砂糖、淡奶油和热水，拌匀。3、倒入牛奶拌匀，上火一边放入鱼胶粉一边搅拌，充分化开后关火。冰红酒呈酒红色，酒质醇厚，口感隽永，适宜在室温下饮用，一般在12-18℃之间。4、趁未变冷凝结时，倒入模具或小碗、玻璃杯中，室温晾凉即成。好管家提示：布丁成否的关键在于鱼胶粉的选择，建议选用大超市购买的进口鱼胶粉，虽然价格比国产的翻几倍（80元左右/盒），但凝结效果好，关键是不会有杂味影响口感，而且，一盒足够用上一年。
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