调入植物油50克、香油5克，翻拌均匀。水煎包是采用分馅法，韭菜馅与酱肉丁是不拌馅在一起的，这样保证了水煎包成熟后，里面的韭菜依然色泽翠绿。4、把发酵好的面团取出，再次揉成均匀细腻的面团。搓成细长条，揪出约30克/个的面剂子，擀成中间略厚的包子皮。先盛入两小勺韭菜馅，上面再覆盖大半勺酱肉丁，用小勺一边向下按压，一边收口，zui后用左手拇指与食指把包子口封捏严实，把收口向一边按倒。把包
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调入植物油50克、香油5克，翻拌均匀。水煎包是采用分馅法，韭菜馅与酱肉丁是不拌馅在一起的，这样保证了水煎包成熟后，里面的韭菜依然色泽翠绿。4、把发酵好的面团取出，再次揉成均匀细腻的面团。搓成细长条，揪出约30克/个的面剂子，擀成中间略厚的包子皮。先盛入两小勺韭菜馅，上面再覆盖大半勺酱肉丁，用小勺一边向下按压，一边收口，zui后用左手拇指与食指把包子口封捏严实，把收口向一边按倒。把包好的水煎包生胚在面板上中间醒发5-10分钟，开始进行煎制。5、这些用料，大约能煎10个/锅，约3锅水煎包，约取一只碗，调入温水450克、面粉45克，调成均匀无颗粒的稀面水备用。 次数用完API KEY 超过次数限制
生煎包在我们家是zui受欢迎的一种“包”，底部酥脆，表皮柔软,内馅鲜香。外皮可以用发面做或者是直接用饺子皮做，都特别好吃。肉馅有鲜肉陷，韭黄猪肉陷，香菇猪肉陷等等，鲜肉陷我们家是做的zui多的，大家可以晚上把面和好，早上起来直接包，这样我们早上就可以吃到美味的生煎包了，一起来看看我们家是怎么做的吧！用料：300克面粉，2克酵母，半斤五花肉或是前腿肉，葱，生姜，生抽，老抽，蚝油，五香粉，生粉，盐，芝麻油。做法：1、300克面粉里加入2克酵母，把清水多次少量的倒进面粉里搅拌至无干粉，用手揉成一个光滑的面团，面团不要和的太软了，不然发酵好的包子容易塌，如果觉得不好揉可以先醒面10分钟再接着揉，揉好后夏天醒发半个小时就可以了。 次数用完API KEY 超过次数限制
制作方法1、主要原料：面皮、肉馅、皮冻、蟹黄干贝植物油、te制料包、其它辅助调料等。2、制作生煎包讲究三分皮冻、七分肉馅，以下是主要原料制作：（1）馅料的配方：五花肉末，te制料包，盐，味精，白糖，冷水，姜末，香油，胡椒粉，老抽少许，熟猪油，pi冻。（2）皮冻的做法：肉皮，去油去毛，焯水后加入冷水、葱、姜，大火烧开，用小火煮至皮酥烂。将肉皮、葱、姜取出，弃葱、姜不用，肉皮入冷水中浸一下，入绞肉机绞碎，再放回原汤中重新烧煮，边煮边撇去浮沫。当汤汁呈稠糊状时，即可离火，撒上胡椒粉，让其自然结冻，zui后出皮冻。用时入绞肉机绞成碎末即可。3.将面粉，酵母，糖，盐，与水混合揉成发酵面团备用。 次数用完API KEY 超过次数限制
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