将溜好的面条放在案板上，撒上清油（以防止面条粘连），然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条。拉面是一手绝活，手握两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，两头同时放在一只手的指缝内（一般用左手），另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面条形成绞索状，同时两手往两边抻拉。面条拉长后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手继续勾住另一端抻拉。抻拉时速度要快，用力要均匀，如此
十三丰生烫牛肉面加盟培训
将溜好的面条放在案板上，撒上清油（以防止面条粘连），然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条。拉面是一手绝活，手握两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，两头同时放在一只手的指缝内（一般用左手），另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面条形成绞索状，同时两手往两边抻拉。面条拉长后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手继续勾住另一端抻拉。抻拉时速度要快，用力要均匀，如此反复，每次对折称为一扣。一般二细均为7扣，细的则为9扣，毛细面可以达11扣，条细如丝，且不断裂，真可谓烹饪之精华。
十三丰餐饮一直专注于餐饮店的连锁经营，餐饮的投资及运营，十三丰旨在培养一群有情怀、有格局、有担当、愿意为行业奉献的餐饮人，打造的餐饮组织。欢迎来电咨询！
汉族人制作的手动“压面机”（将面团放入凹槽中，槽下开若干小孔，通过杠杆原理用压力将面条从小孔中挤出）至今仍被朝鲜、不丹等使用。从唐代起，细长的面条在饮食文化中有长寿、绵延不绝的美好寓意，因此寿星过生日少不得一碗长寿面。同样的彩头也在亚洲的面条圈里流行：韩国在婚礼当天的宴席上要有面条，意寓“白头偕老、天长地久”；泰国在传统欢庆日里吃面条，为的是“喜事不绝”；日本人流行在七月初七那天吃素面，以祈愿“好运连连”，除夕时候也会吃面条，叫做“年越面”——这种又细又长的食物如纽带一般，从出发，联系了亚洲各国的厨房。
十三丰生烫牛肉面适合所有小规模投资企业家加入，其市场发展空间极大。人们都渴望安静舒适的生活，绿色的田野，潺潺的溪流和清新的空气，这种风景让我们感受到更亲近自然。然而，对于人们来说，除了大自然带来的舒适之外，还有美味佳肴带来的美味享受。食品也是投资者的热门选择。许多优势必将使您和十三丰生烫牛肉面有市场。
在不久的将来，十三丰生烫牛肉面必将在餐饮市场占据一席之地。为了在今天的餐饮市场中赢得一席之地，其特色不容忽视。在众多面食中，十三丰生烫牛肉面受人们欢迎。十三丰生烫牛肉面具有自己的特点，在今天的面食市场占主导地位。 十三丰生烫牛肉面具有形象，和许多市场优势。他的家人无法实现。还有大量的风险投资者还在犹豫什么？
现在广大消费者都把吃面条视为生活习惯，习惯很难接受改变。十三丰生烫牛肉面以其的产品特性和的口感不断迎合所有消费者的需求。我相信在不久的将来面食市场，十三丰生烫牛肉面肯定会引发异常风暴。但是，加入十三丰生烫牛肉面，你是受益者。
（作者： 来源：）
