一定要买前腿肉来吃,这一点还是很好判断的前腿肉顾名思义就是猪的前腿部位的肉，猪的前腿肉和后腿肉长相类似，口感却大不相同。猪活动主要依靠前腿发力，前腿肉因为运动量相对而言比较大，所以吃起来特别有嚼劲，肉质也比较嫩，价格也比猪后腿要贵一些，而后腿的是肥肉偏多，吃起来比较腻，价格也相对便宜，所以如果你想要好到好吃的猪肉的话，一定要买前腿肉来吃。新鲜的猪肉用鼻子闻的话，会有腥味，但
五花肉批发
一定要买前腿肉来吃,这一点还是很好判断的
前腿肉顾名思义就是猪的前腿部位的肉，猪的前腿肉和后腿肉长相类似，口感却大不相同。猪活动主要依靠前腿发力，前腿肉因为运动量相对而言比较大，所以吃起来特别有嚼劲，肉质也比较嫩，价格也比猪后腿要贵一些，而后腿的是肥肉偏多，吃起来比较腻，价格也相对便宜，所以如果你想要好到好吃的猪肉的话，一定要买前腿肉来吃。新鲜的猪肉用鼻子闻的话，会有腥味，但是基本是肉的香味，无其它异味，这一点还是很好判断的。
新鲜猪肉闻上去应该是有一股淡淡的腥味
新鲜的猪肉闻上去应该是有一股淡淡的腥味，不是特别的浓烈，而不好的猪肉闻起来有腥味较大，甚至“注胶”肉闻起来会有另外的异味和臭味。还有一些人为了使长时间没有卖出去的猪肉颜色看上去更加的自然，也是为了掩盖猪肉的异味和臭味，会在猪肉上撒上食用碱来改变颜色，使颜色更加的鲜艳，这样闻起来会有一股碱味，这种情况尤其是在炎热的夏季会遇到，大家请小心甄别。
梅花肉有肥有瘦,瘦肉含量非常高,吃起来口感鲜香,肉质滑嫩爽口
梅花肉它的口感比里脊肉还要好，这可以说是吃的一部分肉。一头猪，能切出来的梅花肉，也就5、6斤，所以能买到梅花肉，是非常幸运的事情。梅花肉有肥有瘦，瘦肉含量非常高，吃起来口感鲜香，肉质滑嫩爽口。梅花肉适合煎烤涮等等，尤其是烤肉、煎猪排的时候用梅花肉，美味到。说起五花肉相信大家并不陌生，很多人都爱吃的红烧肉用到的大部分都是五花肉。五花肉其实是猪肚皮上的肉，肥瘦分层，皮非常薄，其肉脂含量比较高，但是口感肥而不腻，肉质软嫩。
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