智慧餐厅的价值
进步营业额和赢利额
“智慧餐厅”作为饭馆运营特征,可以招引顾客前往体会,进步客流量和人气;一起顾客自主点餐、后厨实时接单,可大大缩短点餐时间、进步翻台率;别的特菜引荐、喝酒游戏等功能可直接拉动消费、进步客单价。
下降运营本钱
“智慧餐厅”体系完善、功能强大,不仅可以取代传统纸质菜谱,排号机、收银机、无线寻呼机和管理软件悉数涵盖,可削减饭馆
智慧餐厅管理
智慧餐厅的价值
进步营业额和赢利额
“智慧餐厅”作为饭馆运营特征,可以招引顾客前往体会,进步客流量和人气;一起顾客自主点餐、后厨实时接单,可大大缩短点餐时间、进步翻台率;别的特菜引荐、喝酒游戏等功能可直接拉动消费、进步客单价。
下降运营本钱
“智慧餐厅”体系完善、功能强大,不仅可以取代传统纸质菜谱,排号机、收银机、无线寻呼机和管理软件悉数涵盖,可削减饭馆在这方面的资金投入;而且经过排行、进销存分析等功能可有用削减物耗,下降运营本钱。
向产业链延伸,谋求提速降成本
伴随大数据、云计算、AI技术发展在智慧餐饮中的应用,实现简化业务流程、识别好的客户、提高风f控能力、供应链管理等多方面的。从整体餐饮行业的价值链层面来看,商家之所以选择智慧餐饮,除了消费环节,采购环节、生产环节、售后二次营销环节都有潜力可发掘,还为餐饮这种资本密集型行业提供了加速资产运转效率,做大资产规模的可能性。
智慧食堂的成本管控能力,主要体现在精准备餐和替代人工两个方面,而这两点也是食堂管理成本输出z大的版块。一般情况下,单位食堂备餐通常依靠经验而来,很容易造成浪费现象,食材成本很难把控。对此,智慧食堂管理系统通过对菜品交易数据的记录,结合后端进销存管理功能,为食堂管理者提供精准的原料反算数据,全程监管食堂运营状况,降低食堂剩餐率,提升食材成本把控能力。同时,这些数据可在后台一键形成多duo功能分析报表,协助食堂管理者进行对比,决策规划,提升食堂的生产及管理效能。
人脸识别功能,提升食堂管理效率
智慧食堂消费系统支持自助选餐、自助餐、档口就餐、预订取餐等多种食堂就餐模式,将金融级AI人脸识别技术应用于档口支付、取餐、自助餐闸机通道、超市收银等场景中,平均用时小于0.3秒即可响应,能极大提升就餐效率,减少排队情况。相对传统人工或饭卡结算,人脸识别功能还具有更大的便利性和灵活性,避免造成经营数据不够准确或饭卡丢失不能就餐等情况,在节省人工、降低成本、提升效率等方面具有明显效果。
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