企业视频展播，请点击播放视频作者：永城市西城区谢影金宝厨具门市部
难度：配菜(中级)时间：30-60分钟主料面粉250g125g酵母3g猪肉300g盐0.5小匙料酒1汤匙酱油1.5-2汤匙辅料五香粉0.25小匙小葱5棵水30ml食用油适量一学就会做水煎包的做法步骤1、面粉、水和酵母混合，揉成光滑面团，盖好静置15分钟。2、猪肉剁碎，加入盐、酱油、料酒和五香粉搅拌均匀。分次加入30m
生煎煎包锅价格
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视频作者：永城市西城区谢影金宝厨具门市部
难度：配菜(中级)时间：30-60分钟主料面粉250g125g酵母3g猪肉300g盐0.5小匙料酒1汤匙酱油1.5-2汤匙辅料五香粉0.25小匙小葱5棵水30ml食用油适量一学就会做水煎包的做法步骤1、面粉、水和酵母混合，揉成光滑面团，盖好静置15分钟。2、猪肉剁碎，加入盐、酱油、料酒和五香粉搅拌均匀。分次加入30ml水搅拌上劲，后加入葱花和2汤匙油搅拌均匀。3、面团分成小剂子，擀成圆形面皮。4、包入肉馅，捏成包子。5、锅里倒入适量油，放进包子，盖锅盖醒发10分钟左右。6、中火煎到底面金黄，倒入没过锅底半厘米高的水，加盖焖干水，即可出锅。小贴士:往锅里倒面粉水，可以做出冰花煎包，一小碗水兑一汤匙面粉即可。 次数用完API KEY 超过次数限制
食材：半瘦半肥的猪肉糜（不带皮）、香菇2个、鸡蛋1个、葱姜碎少许、牛奶（适量）做法：肉馅：猪肉糜放碗里（记住要大碗，在搅拌时能所有肉都调到味道），加入1勺料酒 1勺生抽 少许盐 少许白胡椒粉顺时针搅拌1分钟,再加入1个鸡蛋 葱姜碎少许 2个香菇碎，还是顺时针搅拌肉馅起胶后再加少许油搅拌2分钟；面团：200g低筋面粉 1g酵母 少许盐 120牛奶用筷子搅拌絮状，在用手揉到面团不沾大碗后用保鲜膜或者湿布盖着，面团醒发30分钟后再搓长条表面刷油然后切相同若干等份。 次数用完API KEY 超过次数限制
原料：中筋面粉250克，酵母5克，葱姜末适量，韭菜70克，虾米100克，猪绞肉200克，生抽、麻油、料酒、白胡椒:粉、糖、盐各适量。制作方法1、主要原料：面皮、肉馅、皮冻、蟹黄干贝植物油、特料包、其它辅助调料等。2、制作生煎包讲究三分皮冻、七分肉馅，以下是主要原料制作：（1）馅料的配方：五花肉末，制料包，盐，味精，白糖，冷水，姜末，香油，胡椒粉，老抽少许，熟猪油，冻。（2）皮冻的做法：肉皮，去油去毛，焯水后加入冷水、葱、姜，大火烧开，用小火煮至皮酥烂。将肉皮、葱、姜取出，弃葱、姜不用，肉皮入冷水中浸一下，入绞肉机绞碎，再放回原汤中重新烧煮，边煮边撇去浮沫。 次数用完API KEY 超过次数限制
金黄酥脆的底部，绵软细腻的面皮，紧致鲜香的团，满满的汁水，还有浓浓的葱香芝麻香，这就是生煎包给人的致感受。制作生煎包讲究三分皮冻、七分肉馅，今天小编就和大家一起聊聊生煎包的做法，先给大家介绍一下馅料的做法吧配方：肉末500g（好是三分肥七分瘦）、盐7g、味精15g、糖20g、冷水250-300g、黄酒6g、姜末30g、葱末30g、胡椒粉1g、五香粉2g、香油30g、老抽8g左右、熟猪油50g、皮冻碎380g1、将所有调料放入肉末中，朝一个方向反复搅拌，感觉上劲了，加水搅拌（水要分4-5次加入），每次都要打上劲再加水2、加猪油（不喜欢的可以不加）、香油搅拌 次数用完API KEY 超过次数限制
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