做坚果炒货项目找五色田少走弯路！
20年丰富经验国内坚果炒货休闲食品加工技术咨询
南阳五色田坚果炒货食品研究所专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术
全自动炒货机在使用过程中的注意事项：
1、全自动
草本核桃技术
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全自动炒货机在使用过程中的注意事项：
1、全自动炒货机到家后，放置平稳，检查变速箱并加机油。
2、为了您的生命安全请接好地线，检查电压是否正常，否则机子工作起来就容易烤坏电机。
3、扳动倒顺开关，试一试机器运转正常后，再打开加热调温。
4、所炒瓜子、花生等物料要选均匀，选好待用。
5、点火后全自动炒货机运转，加入一定量的精盐或细沙子(清洗过的)，升温至烫手(50度左右)，然后将所炒物料倒入其中进行炒制，炒到物料将要发黄时，即可出锅(也可根据自己的经验，尝一尝，发脆时出锅)。
6、出锅时，倒顺开关从“顺”搬到“停”，稳住两秒钟后，再从“停”搬到“倒”，搬得快了容易造成机子继续顺转，货倒不出来，还容易烤电机。
7、全自动炒货机炒货时，停火，这时不要立即停机，让机子继续转动20分钟左右，否则会因机子温度过高，易产生变形，影响您的使用。
五香花生米：
将要进行制作的花生先去壳，然后先将去壳花生用盐水泡一两个小时，捞出拌入五香粉晾半个小时到一个小时，使其花生外表干了就行。这个时候需要找一个平底的容器，先将把花生平铺在容器底，放进微波炉，高火烤10分钟，记住中间隔3分钟需要翻一下。烤的时候要特别注意不能烤糊了。烤了10分钟后，如果还没烤好，需要一分钟一分钟地烤，因两分钟前还没熟，两分钟后就糊了。刚烤好时，花生吃起来有知道点自制五香花生米的方法是什么软，放一会儿就脆了。
随着科学技术的发展，现在对于花生的加工来说，早已不再是传统的手工来剥壳了，都是使用花生剥壳机，这样大大提高了工作效率。那么我们在使用花生脱皮机时需要满足什么要求呢？
①冬季脱壳，使用花生去石机去壳前用10kg左右的温水均匀喷洒在50kg皮果上，并用塑料薄膜覆盖10小时左右，然后再在阳光下凉晒1小时左右即可开始脱壳，其它季节用塑料薄膜覆盖的时间为6小时左右，其余相同。
②可将较干的花生浸在大水池内，浸后立即捞出并用塑料薄膜覆盖1天左右，再在阳光下凉晒，待干湿适宜后开始用花生脱皮机脱壳。
③使用前接好380伏三相电源，然后将电机启动，看运转方向是否与指示箭头方向一致，如不一致应将电源中任意两接头对调一下，即可达到与指示箭头方向一致。
④花生不要太干，否则易碎，含水量应保持在9%左右，否则破碎率将增大，这种情况下，先用水潮一下，冬天等4个小时即可投料生产。
⑤在投料生产
