上一轮操作完后，再取一个面饼，用蘸水的刷子在表面刷一层薄薄的水，然后放入盛有芝麻的碗里蘸上芝麻，轻轻按下几下防止芝麻散落，其他面饼也是诸如此类。蘸完芝麻后，将所有面饼盖上保鲜膜，醒发到膨胀松软就可以上锅了。11、平底锅或者电饼铛烧热后锅底刷油，根据锅的大小，放入几个面饼，需要注意的是，蘸有芝麻的一面先朝下先烙，这样芝麻不容易掉落，等到底部稍稍固定变硬就可以翻面，这次不需要一
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上一轮操作完后，再取一个面饼，用蘸水的刷子在表面刷一层薄薄的水，然后放入盛有芝麻的碗里蘸上芝麻，轻轻按下几下防止芝麻散落，其他面饼也是诸如此类。蘸完芝麻后，将所有面饼盖上保鲜膜，醒发到膨胀松软就可以上锅了。11、平底锅或者电饼铛烧热后锅底刷油，根据锅的大小，放入几个面饼，需要注意的是，蘸有芝麻的一面先朝下先烙，这样芝麻不容易掉落，等到底部稍稍固定变硬就可以翻面，这次不需要一定上色。12、全程都要中小火，两面需要不断的翻面，中途也需要盖上锅盖，这样能让饼的里面熟透。13、熟透的烧饼用锅铲轻轻压下会回弹，这时候就可以出锅了。 次数用完API KEY 超过次数限制
【食材清单】：主料：面粉配料：酵母、白糖、鸡蛋、白芝麻、黑芝麻调料：盐、芝麻香油、椒盐、芝麻酱【步骤一】：准备好300克面粉，并加入3克酵母，为了促进酵母发酵，这里我们再加入白糖5克。用160毫升的清水和面，边倒边搅拌直至没有干面粉，下手把面粉揉成一个稍软点的面团。之后用盘子盖住，密封发酵一个小时，发酵至原来的两倍大就可以了。【步骤二】：趁着发面的时间，我们准备点油酥。在碗中先放入芝麻酱10克，再加入盐2克、芝麻香油5克、椒盐3克。搅拌均匀后，油酥就做好了，留着备用就可以了。 次数用完API KEY 超过次数限制
再刷一层植物油，撒上另一半白糖馅料。面饼一边叠起，卷成长条状，中间切开。再轻轻揉一下，切成小花卷状。面饼竖起，两边捏紧封口，成小包子状，底部撒上少许面粉。锅底刷上植物油，放入小糖饼。糖饼表面刷油，撒上黑芝麻（刷匀提香不会干裂）芝麻小糖饼，上下火烙2分钟。2分钟以后，糖饼翻一下面，再烙两分钟。口感香脆爽口，麻酱咸香，回味无穷。做这个麻酱烧饼，不需要发酵，在家很快就可以做好，而且味道一点都不比外面卖的味道差。下面介绍具体的做法步骤：1、先和面，往盆里加入面粉，再加入酵母粉（1斤面粉加3g的酵母粉），再加入3g的盐。然后再分次少量加入250g的水来和面一次倒少量的水，用筷子搅拌，把面粉搅成絮状的时候，再继续揉成面团。面团揉好后，盖住让它发酵半个小时。 次数用完API KEY 超过次数限制
今天给大家分享一个麻酱烧饼的做法。步骤1：300克面粉，加3克酵母，一勺白糖，用200克温水和面。步骤2：揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒面半小时。步骤3：两勺芝麻酱，加一小勺椒盐，一勺香油，少许的老抽搅拌均匀。步骤4：把醒好的面擀成一张大面片，把麻酱均匀涂抹在面片上面。步骤5：把面片从一头卷起，卷成一个长条，再分切成同等面剂。面剂两头收口，整理成小圆饼。步骤6：饼坯上面占点水，撒点白芝麻。步骤7：平底锅遇热刷油，放入饼坯，上面抹一层食用油锁住水份。 次数用完API KEY 超过次数限制
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