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商用燃气灶日常使用注意事项
1.燃气灶应用操纵职员在操纵前必需谙习控制燃气流程、办法、报修及安全知识，控制燃气灶具开关、控制操纵等内容。
2.燃气灶在燃烧操纵进程中心，如果应用主动燃烧灶具，必需确认火点着后再脱离，省得跑气。燃烧后需按箭头指导偏向扭转开关旋钮疗养火焰大小。一时未点着，要迅速封闭自
一体燃气灶
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视频作者：合肥顺昌余热利用科技有限公司
商用燃气灶日常使用注意事项
1.燃气灶应用操纵职员在操纵前必需谙习控制燃气流程、办法、报修及安全知识，控制燃气灶具开关、控制操纵等内容。
2.燃气灶在燃烧操纵进程中心，如果应用主动燃烧灶具，必需确认火点着后再脱离，省得跑气。燃烧后需按箭头指导偏向扭转开关旋钮疗养火焰大小。一时未点着，要迅速封闭自然气炉灶开关。人工燃烧时，开始必需确认其开关在封闭的地位上，服从“先燃烧，后开气”的规律，必然要做到“火等气”，切忌在炉灶打不着火时，用火柴或燃烧的纸张帮助炉灶燃烧，即先放气，后燃烧。
商用燃气灶小常识
灶具要放在避风处，或者增加挡风圈，防止火苗偏出锅底。调节进风口的大小，商用燃气灶，让燃气充分燃烧，燃烧火焰应为蓝色。充分做好炒菜前的准备工作再点火，防止“吊火”。煲汤、炖东西时，应先用大火烧开，再用小火只要保持锅内滚开而不溢出就可以了。合理使用灶具的架子，其高度应使火焰的外焰接触锅底，使燃烧效率较高。按锅底大小调节炉火大小，使火苗以与锅、壶底接触后稍弯，火苗舔底为宜。
顺昌燃气灶厂家为您介绍厨具设备的选用原则：
原则一：方便：的服务特点，要求酒店厨房的操作要有一个合理的流程。同时，厨房设备的设计，要考虑到日后使用的方便性。例如，灶台的高度，吊柜的摆放位置等等，都要符合人体工程原理和厨房操作程序。
原则二：美观：随着环保节能厨房设备生活受关注程度的增加，造型美观、色彩赏心的产品成为市场的主流。并且，由于持久性的要求，厨房设备还要有防污染、便于清洁的性能，产品材质能够有抗油渍和抗油烟的能力，保证厨房设备能够长久的洁净如新。
目前国内中餐饭店、食堂所使用的燃气灶具，主要包括炒灶、低汤灶、大锅灶、蒸箱等，所用灶头为鼓风燃烧器(炉头)，其技术含量低，安全性、热效率和使用功能已不能满足当今高昂的燃料价格及厨师、餐饮业主的需求，这也是目前灶具行业所面临的主要问题。
近几年，受“节能减排”政策的影响，商用节能灶市场，逐渐被大众所关注。由于新兴的商用节能灶市场还没有制定一个规范的行业标准，以及各个公司的研发实力参差不齐，国内节能灶市场还处于混乱状态。随着行业的不断规范化，节能灶行业必定要有一个洗牌的过程。要有过硬的知识及实实在在的节能效果，并掌握核心节能技术才能脱颖而出，也才可能在市场上占有一席之地。
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