那我们选择厨房设备公司的原因在哪里呢，我们不仅仅是选择它的厨房设备，而是要绑定厨房设备公司背后的社会关系。一个屹立很多年的厨房设备公司，合作过的饭店少说上千家，哪家饭店成功了，为什么成功？但空间面积受到限制时，先要保证一些必备的要素设备，再尽量配备一般设备，尽量保证比较完整的功能。哪家饭店关门了，原因是什么？不敢说清清楚楚，这就是一种经验，对于我们开店过程中的帮助是很大的。
商用厨具有限公司
那我们选择厨房设备公司的原因在哪里呢，我们不仅仅是选择它的厨房设备，而是要绑定厨房设备公司背后的社会关系。一个屹立很多年的厨房设备公司，合作过的饭店少说上千家，哪家饭店成功了，为什么成功？但空间面积受到限制时，先要保证一些必备的要素设备，再尽量配备一般设备，尽量保证比较完整的功能。哪家饭店关门了，原因是什么？不敢说清清楚楚，这就是一种经验，对于我们开店过程中的帮助是很大的。而且人以类聚，物以群分；靠谱的厨房设备公司背后肯定认识靠谱的装修公司，靠谱的食材供应商，这是能在众多厨房设备公司竞争中生存下来的资本。
这些东西对于我们新开的饭店都是很有帮助的，而且厨房设备公司也乐意帮助你，因为如果你这家店成功了，不仅对他们公司有很大的宣传效应，而且你开下一家店的时候也肯定会选他家，例如我们公司合作的蜀香龙门火锅店：15年开家店的时候，就选择了宇杰厨具作为厨具供应商，直到现在成为了南京地区很火的连锁火锅企业，一年要开20 家左右的分店，宇杰也一直是他家的厨房设备供应商。可存放新鲜的的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期3个月。
餐饮厨房工程——烹调设备
餐饮厨房的烹调用具主要有燃气/电磁灶、商用蒸柜、矮汤炉、煲仔炉、烤炉、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、风力烤线、电烤箱、炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。厨房为保证厨房通风良好，要设有排烟系统和鲜风系统。厨房设计门店式的加工要把多的工作和时间用在初加工切配加工腌制熟制所以门店式的商用厨房设备的生产管理要切忌连续流。
餐饮厨房工程——照明设备
餐饮厨房的照明设备要合理布局，对整个厨房的灯光设计要明亮，灶台、洗涤池、操作台的照明也不能忽视，并设置方便的开关装置。
南京宇杰厨具有限公司是专注不锈钢厨房设备及制冷工程设计，安装一站式服务商，长期为餐饮连锁酒店，校企食堂，事业单位食堂提供商用厨房设计解决方案，为客户商用厨房省心，省力，省时，帮助解决商用厨房疑难问题。
厨房的灯光：餐厅的灯光重文化，厨房的灯光重实用。这里的实用，主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽;案板切配要有明亮的灯光，出菜打荷的上方要有充足的灯光，切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样典雅、布局整齐，但其作用不可忽视。接下来，小编就会分享厨房排烟系统设计的要求以及选择厨房排烟系统的方法给广大朋友们参考，希望朋友们喜欢厨房排烟系统厨房防排烟系统设计的要求：1。
商用厨房工程，首先我们要先了解什么是商用厨房工程，商用厨房工程从字面上的意思理解是，商业用途厨房功能（水电排烟）平面设计，以及空间布局设计，设备选择，安装等一系列工作，称之为商用厨房工程，而在商用厨房工程中以下几点是重要的。
1.
厨房功能性，首先布局起码要符合人体工程学的基础，确定大厨的位置，使上菜，拿料，形成一个流通顺畅的闭环形态，这样不经合理的分配了员工的工作，还可以加大工作效率能够使一套工作流程行云流水的完成不会出现过多的人力和时间浪费。
2.
厨房的使用面积，厨房的面积和你的外店面是有一定的比例超出这个比例或者这个比例，都会影响店面的直接收入，一般来说厨房在店面中的占比应该在15%-25%，这样可以避免厨房过于拥挤。
3.
厨房的通风，在产生油烟的同时，厨房处于一个相对封闭的空间，热量和气体也会随之增加，空气中会漂杂着各种各样的味道，这样的味道长时间会混乱人体对气味的感知程度，当然通风是有两个点，一个是抽走室内的风，另一个是吸进新鲜的空气，这样才能实现一个换气的过程，也能平衡气压，不会出现，开门困难等问题。干货来了~冰柜是厨房中不可缺少一样设备，怎样才能延长冰柜的使用寿命呢，下面南京宇杰小编来为大家分享。
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