烤箱清洁： 使用完烤箱总是会涉及到清洗的问题，有些烤箱内胆和烤盘会采用搪瓷材质(搪瓷就是把陶瓷覆在其它介质上的工艺)其 优点就是易清洗，遇高温不容易开裂且不会和食物发生反应， 即便是烘烤重油重污的食物都能清洗干净。
面包的发展史有几千年了，对于烘烤面包方法，烘焙师们不断的在研究，怎样才能把面包烘烤的更好更美味，用什么样的烤箱烘烤什么样的面包，这里面有着复杂的联系，烘烤每个
恒联烤箱公司
烤箱清洁： 使用完烤箱总是会涉及到清洗的问题，有些烤箱内胆和烤盘会采用搪瓷材质(搪瓷就是把陶瓷覆在其它介质上的工艺)其 优点就是易清洗，遇高温不容易开裂且不会和食物发生反应， 即便是烘烤重油重污的食物都能清洗干净。
面包的发展史有几千年了，对于烘烤面包方法，烘焙师们不断的在研究，怎样才能把面包烘烤的更好更美味，用什么样的烤箱烘烤什么样的面包，这里面有着复杂的联系，烘烤每个种类的面包用的烤箱都不同。
一般带蒸汽的烤箱，都是用来烘烤欧式和法式面包的，我们都称为欧式炉，它烤箱自带大理石，用大理石板的烤箱，烘烤的法式和欧式面包，体积比较圆润。这种烤箱的温度一般都比普通烤箱温度高。
普通电烤箱的功能和普通煤气烤箱差不多，但比普通煤气烤箱要好些，不用煤气用电，不会那么危险，但是它也有缺点，预热升温慢，烤面包的时候颜色没有煤气烤箱均匀，烘烤时要调头。
电烤箱漏电的排查方法如下：
1.检查电源插头、插座、电源引线绝缘是否良好。若损坏，更换损坏部件。
2.检查发热器引端封口及插头、内腔插座绝缘是否损坏。若是，对发热器引端重新封口和加以绝缘，或者更换损坏件。
3.检查带电部件是否碰壳。若有壳处，重新隔离绝缘。
4.检查管状发热器封口材料是否损坏，若损坏，将管状发热器封口材料换掉，再检测一下，故障是否排除，如果没有，继续检查。
5.检查油污脏污积聚在发热器封口中，若是，将电烤箱拆开，找到油污积聚的地方，用干净的抹布擦拭干净，这样就能排除故障。
6.检查发热器插头是否损坏，若损坏，通常遇到这种情况，已经无法再修了，重新将插头换掉，再让电烤箱恢复正常的使用。
7.检查插座绝缘层是否脱落，可以根据情况进行修补，不过，要是绝缘层失去绝缘性，就要重新更换，不然，很可能会发生危险事故。
8.检查多器件的绝缘性能是否下降，若有，转换开头、温度调节恒温器、定时器、内部接线的绝缘等级下降或受潮损坏，仔细检查并更换绝缘体，以尽早排除故障。
商用烤箱则不同，由于一次需烧烤的食物量大，烧烤的需求有时源源不断。因此其容积要求就大，并且需要连续工作。
从烤箱的设计和选材上，家用烤箱一般选用相对廉价的；而商用烤箱就要考虑功能性和耐久性，相对价格就会高出很多。
如果是一个烘焙老手，经常会烘烤食物，并且调节温控有经验，那么推荐购买机械版烤箱，如果是一个刚刚入门的新手，对于烘烤温度把握不好，推荐还是购买电子版的，通常电子版会提供一些预定好的程序，这样会免去很多操作，相对烘烤成功率会更高。
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