桃花酒的烹饪技巧
桃花酒的烹饪技巧：
1.桃花摘回来有两种说法一说水洗一说阴干，介于酿酒不能有水，且桃花不能放置太久以免不新鲜建议摘的时候一朵朵细心摘，放在玻璃罐子里带回来而不是塑料兜。放在避免阳光直射的地方微风阴干，花瓣还温润有水分的时候择出每一朵好的，去除杂质放进酒罐里。
2.罐子用玻璃和陶罐瓷罐都可以，因为玻璃看的清楚，就选的玻璃，一般
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桃花酒的烹饪技巧
桃花酒的烹饪技巧：
1.桃花摘回来有两种说法一说水洗一说阴干，介于酿酒不能有水，且桃花不能放置太久以免不新鲜建议摘的时候一朵朵细心摘，放在玻璃罐子里带回来而不是塑料兜。放在避免阳光直射的地方微风阴干，花瓣还温润有水分的时候择出每一朵好的，去除杂质放进酒罐里。
2.罐子用玻璃和陶罐瓷罐都可以，因为玻璃看的清楚，就选的玻璃，一般五斤的罐子酿三四斤就好，不要满。罐子也可以彻夜风干，急用也可以用酒涮一遍，水分就跟着酒溜走了，倒扣过来十几分钟就可以泡了。
3.酿酒不能进水，油，诸如此类的东西，泡好后取酒要用干净干燥的勺子或者直接倒。花瓣不能有腐烂的，不然酒也会变质。
花果酒怎样才算是好？
今天接到一个客户电话，他很疑惑花果酒到底那种好，那种才是发酵酒？他说他看到过一些花果酒标签有白兰地，果脯糖浆，水果基酒什么的做的，说也是发酵酒！这样说我也是很疑惑，既然说是发酵酒，为什么标签上没有酒曲？既然是发酵，发酵如果不用酒曲，花果怎样会转化为酒精？既然是发酵，为何不直接让果的糖分，花的糖分转化，而要添加果脯糖浆之类的糖进去。还要用白酒来做，白酒也有二三十度吧？
果酒花酒不过泡，发酵到十几度，发酵上二十几度果香花香怎么会有？添加香料？现在市面上果酒一般就十一二度，这么低度数的酒，酒体成分怎么会有高度白兰地？用水稀释，还是说发酵能把酒精发酵低，还是说让酒精挥发？还有香料，有些会说白酒也会添加香料。但是好好了解一下白酒添加的香料和果酒的能一样嘛？白酒会添加西瓜口味，青梅口味，桃花口味的香料？消费者朋友们，用点心吧！一不小心就喝化学物品！
桃花中还富有植物蛋白质和呈游离状态的氨基
首先桃花是女人之花，能美容养颜，又能调节经血，还能减肥瘦身。有利水、、功效。治闻水肿、肢气、痰饮积滞、二便不利。桃花酒中能疏通经络，扩张末梢，改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤；桃花还能防治黑色素在皮肤内慢性沉积，有效的清除体表中有碍于美容的，，黑斑；桃花中还富有植物蛋白质和呈游离状态的氨基。
对于大部分不怎么喝酒的女孩子来说，桃花酿米酒和果酒比较适合大家，白酒我就不推荐了，对于一个喝了桃花醉满身散发桃花香和酒气的小仙女，加上没有仙法，是很容易出事的哦~米酒和果酒度数一般都是5到9度之间，味道不会非常冲，桃花味儿也很浓，尤其是米酒系列，会有米酒的浓郁，颜色也是淡奶油的粉色，非常美哦~个人比较喜欢布盖的传统风包装，评价也是非常高的，口味偏甜~桃花酿的果酒初尝会微微发苦，一定要记得醒酒哦~刚入口的时候酒味大过果味，酒精的刺激把一个醉字体现的淋漓尽致~酒味过后就是香甜的桃花香气了，包装也是很古色古香哦~
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