西点蛋糕培训将其融化后分外的香甜学习会经常用到黄油这种软性食材，黄油和我们生活中平时用到的油不同，不过和猪油的性质有些类似，都是动物性油脂，熔点较高，冷却后呈柔软的固体状油脂，不像菜籽油、橄榄油和花生油等植物油，熔点低。不过黄油比起猪油来，黄油有股浓浓的奶香味，西点蛋糕培训将其融化后分外的香甜，黄黄的颜色，熔点高的特征，有别于其他油，是很好区分的。南瓜蛋糕胚的做法步骤图 南瓜
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西点蛋糕培训将其融化后分外的香甜
学习会经常用到黄油这种软性食材，黄油和我们生活中平时用到的油不同，不过和猪油的性质有些类似，都是动物性油脂，熔点较高，冷却后呈柔软的固体状油脂，不像菜籽油、橄榄油和花生油等植物油，熔点低。不过黄油比起猪油来，黄油有股浓浓的奶香味，西点蛋糕培训将其融化后分外的香甜，黄黄的颜色，熔点高的特征，有别于其他油，是很好区分的。
南瓜蛋糕胚的做法步骤图
南瓜蛋糕胚：
1.南瓜切丁微波炉密封打10分钟打成泥备用；
2.牛奶、油、糖倒入盆中打至糖化，加入过筛后的低粉；
3.分次加入蛋黄搅拌均匀，再加入南瓜泥拌匀备用；
4.蛋白+糖打至中性发泡，先取1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀，再加入剩下的2/3蛋白加入；
5.蛋黄液拌匀，倒入放有油纸的烤盘刮平、排气，放入烤箱烤制；
6.烤好的蛋糕杯在晾网上晾凉，切割成适合的大小备用。
近些年来，国内西点烘焙行业的消费额以20%以上的速度不断增涨，市场整体的需求使得行业发展前景广阔，也让越来越多的人选择从事西点方面的工作。对于西点行业有兴趣，却仍在观望的你，天津西点培训机构带您了解一下西点行业的优势！
西点人才稀少:随着西式食品融入人的生活，各大城市的连锁西饼屋大量涌现，对西点人才的需求也随之增加。
据机构调查显示，西点人才稀缺，目前的从业人员约100万。而未来五年，西点师社会需求量将达到200万人，且这一数量会持续增长。
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