企业在乎的是追1踪及消费者的信任，消费者在乎的是溯源。食品溯源本身不能提高食品的安全性，但它有助于发现问题、查明原因、解决问题、采取行政措施以及追究责任。过程监控使得产品的责任可以分解到每一个环节，落实确切的责任人。可追溯平台大体分为三类：“主导型”，“企业自建型”和“第三方认证型”，层面的平台有农1业部的牲畜耳标标识计划，商1务部的肉菜追溯系统，物品编码中心的食品
酒类防伪追溯系统
企业在乎的是追1踪及消费者的信任，消费者在乎的是溯源。食品溯源本身不能提高食品的安全性，但它有助于发现问题、查明原因、解决问题、采取行政措施以及追究责任。过程监控使得产品的责任可以分解到每一个环节，落实确切的责任人。可追溯平台大体分为三类：“主导型”，“企业自建型”和“第三方认证型”，层面的平台有农1业部的牲畜耳标标识计划，商1务部的肉菜追溯系统，物品编码中心的食品安全追溯平台。
近年来，jia冒产品一直困扰着广大消费者，有很多人深受其害，对jia冒产品是深恶痛绝，但另外一方面又是无可奈何。面对jia冒产品，没有有效的预防措施和解决办法，让不1法分子得逞，让广大消费者遭受损失，也给生产企业的形象带来严重损失。每年这么多的jia冒产品在市场流通，要预防和解决这种现象，不仅要靠的监管，同时也要广大企业提高其保护意识。在目前形势下，对自我产品进行防伪防窜，不仅可以有效防止不1法分子jia冒伪1劣，减少消费者的利益损失，同时生产企业可以对市场窜货进行有效管理。
目前世界上jia冒制品仍在以每年至少20%的速度递增，产品伪1造问题正日益成为经济领域面临的严重问题，各国经济都不同程度受到jia冒伪1劣产品的侵扰。“溯源”类是指近些年出现的依靠现代通信技术传输比对编码进行溯源鉴别的一种防伪技术，比如电码电话防伪技术，通过电话或网络传输一串唯1不变的防伪编码，来比对产品是否出自真实的生产厂家来鉴别真伪。
防伪追溯技术打击和取缔不法生产活动，堵塞管理漏洞，消除安全隐患，保障和人民的生命财产安全，为国民经济持续发展提供技术保障。每个标签都有一个单一的ID号码，RFID防伪追溯标签在出售给厂家时，所有防伪追溯信息由商品生产者自己填写输入，其他人无法仿造修改。为了防止造假者使用相同ID的伪电子标签，在防伪追溯标签中还可以写入一个与ID关联的也具有单一性的隐秘信息“密钥”。
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