3:分类
冷冻食品分别、分类储存,以免微生物交叉传递。
要将买回来的生肉、蔬菜、熟制品等不同种类的冷冻食品分别、分类储存,以免微生物交叉传递。并且尽量不要反复解冻、二次冷冻这些食品。因为在解冻时食品中微生物随着温度的升高会更加活跃,从而破坏食品的营养。
4:一次性吃完
速冻食品应当一次性吃完,不可重复冷冻。
在家由于条件的限
速冻食品销售
3:分类
冷冻食品分别、分类储存,以免微生物交叉传递。
要将买回来的生肉、蔬菜、熟制品等不同种类的冷冻食品分别、分类储存,以免微生物交叉传递。并且尽量不要反复解冻、二次冷冻这些食品。因为在解冻时食品中微生物随着温度的升高会更加活跃,从而破坏食品的营养。
4:一次性吃完
速冻食品应当一次性吃完,不可重复冷冻。
在家由于条件的限制,食品二次冷冻时,中心温度达到要求温度的时间会长达到几十分钟甚至几个小时,这一时间段内微生物会继续滋生,导致速冻食物营养流失、下降,食品甚至会出现变质、携带致病菌等安全问题,所以建议大家速冻食品还是要一次性吃完。
玉米是一种非常好吃的食物,尤其是煮玉米,很多人都非常喜欢吃。不过在冬季,因为没有新鲜的玉米,所以人们吃的一般都是经过冷冻处理之后的。
速冻的玉米分两种,一种是熟速冻的玉米,另一种就是没有熟的,熟的5水煮开就好拉,没熟的少20分钟。
如果是熟速冻玉米,为保证滋味、口感,用开水急火煮3~5分钟,然后品尝,应具有该甜玉米品种的甜味和香味,香脆爽口。
在新鲜树莓大量上市的时候,人们来不及食用,又想延长它的保质期就会把它放到冰箱里冷冻保存。这样是可以延长树莓的保质期。
冷冻树莓可化开以后直接吃,但刚取出的冷冻树莓不能放在高温环境中解冻,应该把它放在室温下慢慢化开,等它温度和室温差不多的时候就可以直接吃,虽然这样的树莓没有新鲜树莓口感好,但依然能让人体吸收树莓中的丰富营养。
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