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鸡肉盐水注射机生产厂家简介
盐水注射机可将腌制液均匀的注射到肌肉组织中去,以提高产品的保存性、风味和颜色。传统的腌制方法有干盐搓擦和腌制液浸渍,不仅需要很长时间,盐的扩散也不均匀,盐量无法控制,质量不稳定。产品保水性差,出品率低。利用盐水注射法可加快腌制速度和使盐水均匀扩散、渗透,可缩短2/3腌制时间,提高
鸡肉盐水注射机生产厂家
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鸡肉盐水注射机生产厂家简介
盐水注射机可将腌制液均匀的注射到肌肉组织中去,以提高产品的保存性、风味和颜色。传统的腌制方法有干盐搓擦和腌制液浸渍,不仅需要很长时间,盐的扩散也不均匀,盐量无法控制,质量不稳定。产品保水性差,出品率低。利用盐水注射法可加快腌制速度和使盐水均匀扩散、渗透,可缩短2/3腌制时间,提高产量,改善保水性,提高出品率。
本设备采用不锈钢制作,具有结构紧凑、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用等优点。鸡肉盐水注射机生产厂家



鸡肉盐水注射机生产厂家
盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化,松软,提高了肉制品的品位和出品率的效果,盐水注射机适用于各种肉制品的腌制,如鸡、鸭、鹅、羊肉、牛肉、鱼肉、肘子,可带骨头注射。
盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,依靠的技术、利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品,使之在全自动盐水注射机内均匀分布达到腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到 理想的注射效果。
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鸡肉盐水注射机生产厂家 盐水注射机 全自动盐水注射机 牛肉盐水注射机 带骨肉类盐水注射机 大块肉整鱼盐水注射机
调节装置:①注射的压力可以调节,可调节机器上的阀门,视压力表的压力来调节。②供肉梳的速度与注射针的速度可以调节,速度大小由手轮调定;③在注盐水前,首批肉应该称重,以控制注射的盐水量,通过压力调定以及供肉梳的速度调定,修正注射的百分比。应根据肉的类型来调定注射盐水量,以获得好的效果。
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