在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂和干燥剂：氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充
无水氯化钙生产厂家
在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂和干燥剂：氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的冻结；在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，因为钙离子是啤酒酿造过程中影响性的矿物质之一，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响，而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。
氯化钙的作用是用于血钙降低引起的手足搐搦症以及肠绞痛、输尿管绞痛等；用于低钙引起的、渗出性水肿、性；用于解救镁盐；用于维生素D缺乏性佝偻病、病、孕妇及哺乳期妇女钙盐补充；使用方法和用量是每次0.5-1g,一般用5%氯化钙10-20ml,以等量10%-25%葡萄糖稀释后缓慢静脉推入,切忌过快。
氯化钙使用方法和用量：
每次0．5～1g,一般用5%氯化钙10～20ml,以等量10%～25%葡萄糖稀释后缓慢静脉推入,切忌过快。
疾病：
、、哺乳、、、维生素D缺乏性佝偻病、低钙血症、病、碱、血管神经性水肿.
不良反应：
①口服钙剂几无不良反应；
②静注时可有全身发热感。若静注时漏至血管外,钙盐对组织的强烈刺激作用,可引起局部剧烈疼痛或组织坏死,此时可用0．5%局部封闭；
③浓度过高或静注过快可产生,甚至室颤或心跳骤停于收缩期。
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一般情况下，二氧化碳通入氯化钙溶液中，不会有明显的现象(也就是无沉淀析出)。也就是说，二氧化碳和氯化钙泳衣并不会因为会生成碳酸钙沉淀而发生反应。同样，二氧化碳通入溶液，通入像，这样的非氧化性强酸盐溶液中，也不会有明显的现象(也就是无沉淀析出)。如何解释这些现象呢？对于上述无明显现象的结论，可从以下三个不同角度加以说明。
在工业上，氯化钙制冷剂在精馏塔中，盐水是有毒的吗？
它是通过蒸发器循环制冷的，制冷盐水后的温度是在零度以下，工业上氯化钙制冷剂这样的制冷作用能够抵达冷冻雪糕等。这些盐水就是含有盐分是没有毒的。
氯化钙制冷剂多为氨或者氟里昂，依据咱们物理化学上学的“稀溶液的凝固点具有依数性。可知，溶液中制冷盐水的摩尔浓度越高,其凝固点越低。制冷作用取决于盐的浓度。
而且氯化钙融雪剂也是和氯化钙制冷剂一样的强壮存在，不只在工业上得到了广泛的运用，而且在生活中也帮助咱们处理了许多问题。
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