商用电磁炉脏了怎么清洁？
商用电磁炉已经使用了很长时间，它会变脏，清洁是一件麻烦事。那么商用电磁炉如何清洁？在伊派小编下面分享您自己的经验，希望对您有所帮助！
在商用电磁炉清洁之前，将电源线从插座中拔出，等待平面冷却。
用湿毛巾清洗炉子上的水滴和油渍，然后清洗湿毛巾，将水放入碗中，加入少许洗碗清洁剂，搅拌均匀；
准备牙刷和牙膏，在湿垫上稍微挤
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商用电磁炉脏了怎么清洁？
商用电磁炉已经使用了很长时间，它会变脏，清洁是一件麻烦事。那么商用电磁炉如何清洁？在伊派小编下面分享您自己的经验，希望对您有所帮助！
在商用电磁炉清洁之前，将电源线从插座中拔出，等待平面冷却。
用湿毛巾清洗炉子上的水滴和油渍，然后清洗湿毛巾，将水放入碗中，加入少许洗碗清洁剂，搅拌均匀；
准备牙刷和牙膏，在湿垫上稍微挤一下牙膏，然后用牙刷拿起湿垫上的牙膏清洁商用电磁炉加热板，清洁牙刷；
商用电磁炉边缘部分，首先沿着边缘使用牙刷，清洁油渍，然后用纸巾擦拭，先用牙刷擦去湿毛巾上的大部分油脂，然后将其放入碗中，清洗干净，商用电磁炉其他边缘也是如此清洁；
为什么电磁炉有的锅具不能使用？
目前市面上的商用电磁炉都有锅具自动检测是否带磁功能，它通过相关传感器和主控IC电路来实现，能够分辨出电磁炉是否有锅具和材料是否符合要求，如果不符合要求的锅具电磁炉无法加热。如果把一些铝、铜、铝合金、陶瓷砂锅等材料的锅具放在电磁炉上，电磁炉便会发出声音报警，这是什么原因导致的呢？
如果知道了商用电磁炉的工作原理，就明白为什么有的锅不能再电磁炉上使用了。我们知道商用电磁炉采用的是磁场感应的加热原理，而非磁性物体放在电磁炉上无法切割磁场。还有的材质虽然带有磁性但如果磁性过小也无法使电磁炉正常工作。不带磁性的锅具是不能在电磁炉上使用的。
通过以上的介绍相信您已经知道为什么电磁炉有的锅具不能使用了，要让锅在电磁炉上能够使用必须满足的条件是：锅的材质必须带有磁性。
商用电磁炉是利用电磁感应原理，使能导磁的金属体在交变磁场中产生感应电流，并产生热效应，来加热和烹饪食物。所以，电磁炉应使用导磁性能较好的材料制成的容器，如铁皮锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅，以及底部是含铁材料的锅具等。总之在选购锅具时，应选含铁量多，锅盖密封度高为好（如选用电磁炉使用的不锈钢高压锅），同时，所选购的锅具应是平底的，以与电磁炉炉面面积差不多宽为好。这样，电磁炉就能达到电热转换效率较高，烹调速度快的效能。
购买商用电磁灶一定要选，厂家购买，这样对产品使用寿命质量都是有保障的，对锅具的选择：
1.凹面微晶玻璃直径：现在家用凹面商用电磁炉一般都是300mm直径，那么就配400--450mm的锅,像一般餐饮店，企业院校，商用电磁小炒一般都是400mm直径的微晶玻璃，那么适合配450--500mm直径的锅，特殊的要求也可用600mm的锅，商用电磁煲汤炉现在市面大多都是430mm直径的平面微晶玻璃，那么应适应450--600mm的汤桶
2.看锅的类型
虽然各种商用电磁炉厂家都称其产品是支持多种锅具的，如不锈钢锅、铁锅、导磁的铝合金锅、镁合金锅、陶瓷锅、紫砂锅等，但并非每个锅都能有的热转换效率，也不是所有不锈钢锅都能用。奥氏体型钢的磁导率小，不适合用作商用电磁炉锅具。通常磁导率高、电阻率小且锅底较厚的铁含量较高的锅具与电磁炉更匹配，带复底的锅具较理想。
如果客户要自已去配锅具，一定要选择自带磁性的锅，商用电磁炉自身发热原理是，铁分子的剧烈运动才产生热能，去配锅时一定要用磁铁吸一下锅的底，检查是否自带磁性。如果带磁是可以使用的。
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