缸炉烧饼流行于山区县市，它讲究形、色、味、脆、酥。烧饼呈金黄色，者色均匀，不焦不糊，熟得透彻，有股炒芝麻和烤面粉的香味。在口感上，缸炉烧饼又酥又脆，酥中有韧、脆得适口。我曾在行唐县吃过一次缸炉烧饼夹拆骨肉，那味道实在美，至今难忘。进了这个菜市场东门北行是肉食交易大厅，牛肉、羊肉、猪肉摆满两条街，都很新鲜。牛肉29一斤，比超市一斤便宜10元左右。老板见我问价，习惯地拿刀在磨刀
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缸炉烧饼流行于山区县市，它讲究形、色、味、脆、酥。烧饼呈金黄色，者色均匀，不焦不糊，熟得透彻，有股炒芝麻和烤面粉的香味。在口感上，缸炉烧饼又酥又脆，酥中有韧、脆得适口。我曾在行唐县吃过一次缸炉烧饼夹拆骨肉，那味道实在美，至今难忘。进了这个菜市场东门北行是肉食交易大厅，牛肉、羊肉、猪肉摆满两条街，都很新鲜。牛肉29一斤，比超市一斤便宜10元左右。老板见我问价，习惯地拿刀在磨刀棍上蹭了几下说：“中肋有肥有瘦，炖着吃超级棒，如果酱牛肉好要腱子肉。 次数用完API KEY 超过次数限制
房寺烧饼分为两种：
一种是油酥烧饼，它呢外皮焦酥，表面有一层芝麻，一口吃下去，又酥又香，满口的芝麻香气，尤其是它的皮，反正我吃的时候跟吃零食一样扒着皮吃。（我相信你也会哈哈哈）
另一种的是鼓囊子烧饼，它呢皮薄，中间空，两面有芝麻，有嚼劲。吃的时候可以沿边切开一个三分之一的小口，在空心处加上酱肉，不管是牛肉啊、驴肉啊都可以，好是三分之二瘦肉，三分之一肥肉，这样不管是烧饼还是肉的香味都可以融入其中。重要的是它不像我们吃饭汉堡油条之类的，它相反不油不腻，而且他有点糊的时候更好吃。 次数用完API KEY 超过次数限制
全部包好以后，盖上保鲜膜再次醒发，醒个10分钟左右就行。醒发一会为了下次更好的形。否则会出现拉开又回缩的现象。10分钟以后取出一个醒发好的面坯，擀成牛舌状，擀好以后，用手卷起来。把每一个面坯都擀成牛舌状然后卷起来。卷好以后刷上一层植物油，盖住再醒发一次，重复擀开再卷一次，把卷好的油卷立起来。用手按压成一个片，再放在案板上面擀薄一点。做糖酥烧饼第五步：做好油酥皮以后开始包糖馅包上糖馅，用大拇指把糖馅按一按，把饼包好，收口处收结实。 次数用完API KEY 超过次数限制
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