食堂承包食品采购质量控制制定食堂标准时的注意事项
(l）制定采购规格标准时应审慎小心，要仔细分析菜单、食谱。既要符合各种菜式制作的实际需要，也要考虑市场实际供应情况。
(2）一般要求厨师长、食品验收员和采购人员一起研究决定，力求把规格标准定得实用可行。
(3）规格标准的文字表达要科学、简练、准确，避免使用模棱两可的词语如“一般”、“较好”等，以免引起误解。使用食品原料采购规格标准有
学校承包饭堂
食堂承包食品采购质量控制
制定食堂标准时的注意事项
(l）制定采购规格标准时应审慎小心，要仔细分析菜单、食谱。既要符合各种菜式制作的实际需要，也要考虑市场实际供应情况。
(2）一般要求厨师长、食品验收员和采购人员一起研究决定，力求把规格标准定得实用可行。
(3）规格标准的文字表达要科学、简练、准确，避免使用模棱两可的词语如“一般”、“较好”等，以免引起误解。使用食品原料采购规格标准有以下益处．
(l）迫使管理者通过仔细思考和研究，预先确定食堂所需各种食品原料的具体质量要求，以防止采购人员盲目地或不恰当地采购．
(2）把采购规格标准分发给有关货源单位，能使供货商掌握食堂的质量要求，避免产生误解和不必要的损失。
(3）使用采购规格标准，就不必在每次订货时向供货商重复解释原料的质量要求，从而节省时间，提高工作效率．
(4）将一种原料的规格标准分发给几个供货商，有利于引起供货商之间的竞争，使食堂有机会选择价格．
(5）食品原料采购规格标准是原料验收的重要依据之一，用以严格控制原料质量．
食堂外包服务的优势让企业食堂承包模式受热捧
食堂外包服务的优势让企业食堂承包模式受热捧
食堂管理是否具备成型、稳定和品种的特点，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢这些都是是公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式，在食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式，是要进行重点评估的内容，因此要求食堂管理解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司是一家经市工商局批准，从事食堂承包以及粮油，副食品，农产品批发业务的综合性餐饮服务企业。公司经过多年的摸索与实践，不断稳步发展、改革，打破了传统的饭堂模式，建立了规范化、标准化的连锁经营的饮食管理服务网络。泰鑫膳食采用严密的供方评价体系，与国内食品企业强强合作，建立稳定的粮油、副食产品基地，惊醒规模采购，节约成本，实现与客户、社会的三赢。
东莞食堂承包为您讲解柠檬的美容效果!
东莞食堂承包为您讲解柠檬的美容效果！
柠檬是我们日常生活中常见的水果。在寒冷的冬天，许多人喜欢喝柠檬水。一方面，它能止渴保暖，同时还能和美容。柠檬的作用和功能是什么？吃柠檬有什么好处？下面由东莞食堂承包公司来为大家讲解下：
食堂承包公司告诉大家，吃柠檬可以促进体液的产生，缓解夏季的炎热，刺激食欲。柠檬虽酸且微苦，但不能像其他水果一样新鲜食用，但柠檬皮含有丰富的芳香挥发性成分，能促进体液生成，消暑，开胃健脾。喝一杯柠檬泡泡水可以提神、开胃。柠檬经常被用来给西方食物中的海鲜调味以去除鱼腥味，而东南亚食物则直接用柠檬烹饪以突出其酸甜味道。柠檬是南方人喜欢在烤鸭和鹅肉中吃的调味品之一。
食堂承包公司告诉大家，吃柠檬可以预防疾病，柠檬富含维生素C和维生素P，可以增强血管弹性和韧性，并可以预防和和症状。近年来，国外的研究也发现，石灰中含有一种类似胰岛素的成分，可以降低异常的血糖水平。吃柠檬还可以清热化痰。柠檬皮在祛痰方面比柑橘更有效。人体内湿与自然气候的外湿是相互感应的，湿浊长时间停滞后会产生痰。
食堂承包公司告诉大家，吃柠檬具有的功效。柠檬富含维生素C，对人体来说就像天然一样。它具有、和的作用。平时你可以喝热柠檬水来保持身体健康。柠檬含有维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分，以及丰富的有机酸和柠檬酸。柠檬是一种高碱性食品，具有很强的化作用，对促进皮肤新陈代谢、延缓衰老和抑制色素沉着非常有效。
食堂承包公司告诉大家，柠檬可以美白皮肤。爱美的女人喜欢喝浸泡在水中的新鲜柠檬。口感酸甜适宜，但更重要的是具有美白和美容的功效，因为柠檬富含维生素，能预防和消除皮肤色素沉着，能起到美白的作用，是一种很好的美容产品。柠檬富含维生素C，众所周知，VC也在尽可能多地补充这种维生素，因为它对人体和提高力很有效。如果你感冒时喝几杯柠檬水，也可以缓解感冒时流鼻涕的症状，促进感冒的恢复。
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