ISO22000:2018食品认证标准的关键变化点
7、强调食品安全目标可实现性(6.2)
8、工作环境强调人为因素和物理因素(7.1.4)
9、增加对外部开发的FSMS要素的控制(7.1.5)
10、iso22000认证公司强调对外部提供过程、产品和服务的控制(7.1.6)
11、强调对追溯系统的有效性进行验证(8.3)
随着经济化的发展、社会
iso22000认证公司
ISO22000:2018食品认证标准的关键变化点
7、强调食品安全目标可实现性(6.2)
8、工作环境强调人为因素和物理因素(7.1.4)
9、增加对外部开发的FSMS要素的控制(7.1.5)
10、iso22000认证公司强调对外部提供过程、产品和服务的控制(7.1.6)
11、强调对追溯系统的有效性进行验证(8.3)
随着经济化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使ISO22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。
12、强调对应急准备和响应程序的测试(8.4)
13、原料、辅料和产品接触材料描述中增加“来源”一项(8.5.1.2)
14、增加对加工环境的描述(8.5.1.5.3)
15、OPRP和HACCP均属于危害控制计划,对建立OPRP的描述更具体(8.5)
16、iso22000认证公司强调是针对PRPs和危害控制计划的验证(8.8)
17、产品 撤回改为产品撤回/召回(8.9.5)
18、管理评审输入新增内容(9.3)
iso22000认证公司随着消费者对安全食品的需求日益增长,导致许多公司都在发展基于危害分析和关键控制点(HACCP)的食量和安全管理体系,在2001年,ISO开始着手建立一个可审核的标准,这一标准进一步加深了HACCP在食品安全管理体系中的作用,将z新成型的ISO22000推向了发展的顶峰。ISO 22000标准试图为需要符合并超过世界范围内食品安全规则的公司定义出食品安全管理要求。该标准涵括了所有消费者和市场的需求。它加快并简化了程序,而无需折中其他质量和食品安全管理体系。
ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅
企业取得ISO22000认证的意义
(1) 可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通;
(2) 在组织内部及食品链中实现资源利用z优化;
(3) 改善文献资源管理;
(4) 加强计划性,减少过程后的检验;
(5) 更加有效和动态的进行食品安全风险控制;
(6) 所有的控制措施都将进行风险分析;
(7) 对必备方案进行系统化管理;
(8) 由于关注z终结果,该标准适用范围广泛;
(9) 可以作为决策的有效依据;
(10) 充分提高勤奋度;
(11) 聚焦于对必要的问题的控制;
(12) 通过减少冗余的系统审计而节约资源。
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