低温灭菌法(又称为巴氏消毒法)低温灭菌法（又称为巴氏消毒法）：灭菌条件61-63℃/30min或72-75℃/15-20min，这种灭菌方法可以杀灭多数致病菌、如果与其他储藏手段如冷冻、冷藏、脱氧相结合，可满足达到一定的保存期的要求；高温短时灭菌法:灭菌条件为85-90℃/20-30min或95℃/5-15min，而且主要可杀灭酵母菌、霉菌、乳酸菌等；超高温瞬时灭菌法:121-12
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低温灭菌法(又称为巴氏消毒法)
低温灭菌法（又称为巴氏消毒法）：灭菌条件61-63℃/30min或72-75℃/15-20min，这种灭菌方法可以杀灭多数致病菌、如果与其他储藏手段如冷冻、冷藏、脱氧相结合，可满足达到一定的保存期的要求；高温短时灭菌法:灭菌条件为85-90℃/20-30min或95℃/5-15min，而且主要可杀灭酵母菌、霉菌、乳酸菌等；超高温瞬时灭菌法:121-125℃/15-30min；前两种灭菌方法俗称“水煮”，是操作起来比较简单的一种灭菌方式，具有灭菌效果稳定、操作简单、设备投资小等特点。
三边封袋在封边工艺上可以一眼就和背封袋区分开
三边封袋在封边工艺上可以一眼就和背封袋区分开，三边封袋没有背封边。在使用时，三边封袋的气密封更好，可以作为有抽真空需要的食品包装袋，既可以防止食品变质，还可以延长食品的保质期；同时，三边封袋的使用可以降低包材损耗率。当然，背封袋和三边封袋不仅可以作为食品包装袋，如背封袋还可以用于包装化妆品、用品；而三边封袋由于自身密封性能好、阻隔性高，还能防潮防污染防辐射，也被用于化肥、、水泥等多领域产品包装。
背封袋也叫枕形袋,袋有后、上、下接缝,使得它们具有枕头的形状
背封袋也叫枕形袋，袋有后、上、下接缝，使得它们具有枕头的形状，许多小食品的袋子常用枕形袋来包装。枕形袋的后接缝形成一个鱼鳍状的封袋，在这种结构中，薄膜内层被放在一起封上，接缝从被封装好的袋子后面突出来。另外一种封口形式就重叠封口，其中一边的内层与另外一边的外层粘接起来，形成一个平的封口。由于“鱼鳍”形封口比较结实，而且只要包装材料的内层是热封的就可以，所以使用广泛。而“重叠”形封口相对不结实，并且要求袋的内外层都为热封材料，所以使用的不是很多。
四边封袋通常是两种(卷)材料的顶、两侧和底边封口制成
四边封袋通常是两种(卷)材料的顶、两侧和底边封口制成，同以前所提到的袋子相比，有可能用两种不同的塑料树脂材料，如果它们可以相互粘接的话,制成前边粘接的四边封袋。四边封袋可以制成各种形状，如心形或椭圆形。在三边封袋和主体袋上装有易开启拉链的袋。立体袋种类繁多，主要有以下类型：①加底船形的立袋。②折底一体化立体袋。③斜刀热封立体袋。④瓶形刀模立体袋。⑤带嘴立体袋，又分为斜嘴立体袋及屋顶盖立体袋。⑥气压直立袋。
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