蔬菜配送前的准备
莴笋加工标准：根部鲜嫩，呈浅绿色、表皮无伤痕、叶绿新鲜、无腐烂、无褐点，切头新鲜、 无变黑，无定量。加工流程：1、加工：将商品摆放在加工台上，每棵莴笋剥去6-7片叶子。2、用刀对商品的根部进行修 整，并将商品以根部向后摆放在传送带上。大蒜加工标准：外皮白、蒜瓣肥大，蒜头完整、无开裂、畸形、不发芽变色，每袋5个。
团生菜加工标准：根
蔬菜配送中心
蔬菜配送前的准备
莴笋加工标准：根部鲜嫩，呈浅绿色、表皮无伤痕、叶绿新鲜、无腐烂、无褐点，切头新鲜、 无变黑，无定量。加工流程：1、加工：将商品摆放在加工台上，每棵莴笋剥去6-7片叶子。2、用刀对商品的根部进行修 整，并将商品以根部向后摆放在传送带上。大蒜加工标准：外皮白、蒜瓣肥大，蒜头完整、无开裂、畸形、不发芽变色，每袋5个。
团生菜加工标准：根部白色、叶片浅绿色、脆嫩、无畸形、无黄叶、无腐烂、无定量。香芹加工标准：叶脆绿、叶柄脆嫩坚挺、无腐烂、无断裂、无萎缩、每把500g-600g。小米椒加工标准：青色，皮脆嫩、有明亮的光泽、果柄青色、无腐烂、无萎缩、无变软、无压伤，每盒约200g-250g。挑拣出腐烂、变软、压伤的、用剪刀剪去椒柄， 并将商品放在传送带上。
蔬菜配送的发展
一些生鲜蔬菜的产品能够加工往后再进行配送。生鲜蔬菜配送公司运营这种生鲜，开展生鲜出产加工，不仅能够提升市场竞争力，还能够考虑顾客的要求。一些生鲜产品出产加工往后有利于储存，确保生鲜味道不变。一些出产加工往后，出售量更强，客户对价格十分敏感，蔬菜配送价格的差异化，顾客觉得性价比更高，想要更多的订单信息。常常开展市场营销活动，价格优势，竞争力更强。
蔬菜配送的模式
基地直配式。这种模式是由农产品种植基地，采收好后直接打包快递给消费者，这种模式的优点是流转过程较少能保证农产量，缺点是品种不够丰富，偏远地区难以保证时效。仓储中心分拨式。这种模式是建立大型的仓储配送中心，在基地收购好农产品，统一存储在配送中心，根据订单再打包快递给消费者，这种模式优势是品种丰富
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