广州维圣橄榄油有限公司
Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited
广州市白云区广园中路151号3129房间
Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road Baiyun District GuangZhou
橄榄油进口价格
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含有3.5%~22%的多不饱和脂肪脂肪酸，多不饱和脂肪脂肪酸又分为ω-3系脂肪酸（重要为a亚麻酸）和ω-6系脂肪酸（重要为脂肪酸）。橄榄油作为烹调油有益于平衡整体饮食搭配脂肪酸占有率，此外，橄榄油含有多种多样的角鳖烯、黄酮类化合物、多糖类化学物质和原花青素化合物。
橄榄油有初榨橄榄油和精炼橄榄油之分，初榨橄榄油的分散化脂肪酸比较高，还含有少量叶绿素，呈淡绿色，合适调凉菜或煮汤；精炼的橄榄油产品呈淡黄色，能用以做菜铁锅炖菜，但务必控制温度，无须冒厨房排烟，避免它受热之后造成反式异构化，或者造成氧化。
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橄榄油与癌病
癌病是一种普遍的死因，其特性是细胞生长不会受到操纵。研究表明，日常生活在地中海的人患癌病的风险性非常低，一些人猜想橄榄油与癌病相关。一个潜在性的致癌物质要素是因为危害分子结构称之为氧自由基的空气氧化损害。殊不知，特等初榨橄榄油剂成分高，可降低空气氧化损害。橄榄油中的脂肪酸也具备很高的能力，并显示信息出癌病有关遗传基因的有利功效。很多试验室研究发现橄榄油中的化学物质在分子结构水准上有利于。可是此外换句话说，对人们的对比实验都还没科学研究橄榄油是不是有利于预防。
根据橄榄油我国（GB23347-2009），初榨橄榄油的酸值≤1.6；初中级初榨橄榄油的酸值≤4.0；精炼橄榄油（或果原料油）的酸值≤0.6；混和橄榄油（或果原料油）的酸值≤2.0。虽然橄榄油我国（GB23347-2009）并没有要求橄榄油产品尽量在标志上标出酸值，但很多可靠企业的橄榄油产品全是会积极标出酸值，以供消费者选择时参考。若按欧盟成员国的橄榄油标准（EC1989/2003），初榨橄榄油的酸值应≤0.8。
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