软糯，大部分的年糕都能做到，但是呀又滑又韧，也只有宁波的年糕能做到的。宁波年糕，咬一口下去，迎上来的是一股温柔的回弹的力道。这样好的韧性，却不黏嘴，在嘴里极尽“滑爽”二字。在嘴巴里滑来滑去，一块年糕，在嘴里还挺忙。众旺粘米糕粉厂家服务热线。
好的年糕，拿在手里像是白玉一样，纯白透亮。的做法，是配上白糖和桂花，做成一道简单纯白的甜品。
众旺粘米糕粉厂家
软糯，大部分的年糕都能做到，但是呀又滑又韧，也只有宁波的年糕能做到的。宁波年糕，咬一口下去，迎上来的是一股温柔的回弹的力道。这样好的韧性，却不黏嘴，在嘴里极尽“滑爽”二字。在嘴巴里滑来滑去，一块年糕，在嘴里还挺忙。众旺粘米糕粉厂家服务热线。
好的年糕，拿在手里像是白玉一样，纯白透亮。的做法，是配上白糖和桂花，做成一道简单纯白的甜品。清纯甜蜜的白糖+香甜迷人的桂花，跟年糕在一起，甜味被中和，桂花的香气也被浓郁的米香衬托的更加浓。但是宁波年糕的吃法可不是这么单调的，用ta来炒雪菜、炖肉、煮螃蟹，竟然都很和谐。把年糕切的薄薄的，正好现在可以配上新鲜的春笋，浓郁的雪菜肉丝。还能保护胃黏膜，对降低血糖有辅助作用，南瓜热量低，多吃还不会变胖。连汤带水呼噜呼噜，一碗妥帖下肚，啊，人间烟火气带来的满足感。众旺粘米糕粉厂家服务热线。
用于加工的大禾米，则被称为江西四大名米之一。有6项指标均达到一级米标准，米粒半透明且微微泛着光泽，微量元素多且胶稠度在70以上（胶稠度是评价稻米食用和储藏的重要指标），平均精蛋白质含量达到80%，是制作年糕不可多得的好米。说到糕点很多朋友想到的，都是各种华丽的糕点铺里，那些做工精致、价格还不便宜的面包和蛋糕，却很少有人会想到美味的传统糕点，今天小编要和大家分享的，就是一种传统又美味的糕点——米糕的做法。众旺粘米糕粉厂家服务热线。
大禾谷对生长条件的要求也非常苛刻，对水温、湿度、温度和光照时间要求都很高，生长期则长达150天。一季稻会经历春播、夏种、秋养、冬收，吸足了“四季之水”，得天地之精华，才会成熟。像这样严苛的自然条件，只有“弋阳盆地”可以满足。弋阳全年四季分明，属于中带季润气候区，极为适宜大禾谷的生长。其口感松软、弹口，制作简单，是一道中式甜点，也是一家健康的美味小吃。众旺粘米糕粉厂家服务热线。
将拌入糖奶的米饭放入蒸锅（微波炉）加热5分钟，让白糖充分融化，增加米饭的粘性，并用木杵将米粒捣烂至粘稠（这时候米饭已经非常粘了）。水要一点点加，不要一下加太多，边加水边搅拌。米粉加水之后，会聚成很多小团。然后将粉团用手指捏散或用手心搓散掉，使米粉整体呈潮湿感。软糯，大部分的年糕都能做到，但是呀又滑又韧，也只有宁波的年糕能做到的。用手一捏，放手，它不会马上松散，调成这样湿度就可以了。众旺粘米糕粉厂家服务热线。
将搓散的米粉过筛到模具里。一定要过筛，这样蒸出来的米糕才会松松软软。蒸糕没有任何膨松剂，完全靠米粉过筛后粉粒之间包裹的空气来保证蓬松。过筛后，把米粉轻轻用勺子铺平。然后铺上一层刚刚调好的豆沙馅。黄米属于粗粮，北方随处可见，南方超市也可以买到，是谷物类的营养价值比较高的一种，它的蛋白质含量非常高，而且脂肪含量非常少，所以多吃都不会胖！黄米味甘、性微寒；具有，益肺，利大肠的功效。特别对阴盛阳衰引起的有改善的作用。面粉300克，酵母粉一勺，白糖一勺混合用温水（35°左右）和面，搅拌成棉絮状停止加水，开始揉面，揉成光滑面团后盖上盖开始发面。众旺粘米糕粉厂家服务热线。
醒面15分钟后开始蒸馒头，水开后蒸15分钟，具体时间看数量多少，馒头大小来定。
南瓜营养丰富，含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌和其他有害物质能起到作用。还能保护胃黏膜，对降低血糖有辅助作用，南瓜热量低，多吃还不会变胖。南瓜好处多多，怎么吃吸收营养呢？众旺粘米糕粉厂家服务热线。要是家里没有料理机或者如果料理机不给力的话，可以用超市买的现磨黑米粉。
南瓜的食用方法有蒸，炒，煮，煎，炸。从健康营养方面来说，少油少盐更有利于健康，所以今天推荐给大家的是用蒸，煮的方法来食用南瓜。南瓜蒸熟后用勺捣烂成泥，把南瓜泥加入到300克面粉中，一勺酵母粉用温水（30°到35°之间以不烫手为准）调匀，这里的温水只要能把酵母粉融化开就行，不能太多水，边加南瓜泥边和面，南瓜水分多，面和成棉絮状就不用再加南瓜泥了。揉成面团，盖上盖开始发面，温度高发面时间短，发成蜂窝状即可。然后就可以正式蒸了，先用大火蒸上40分钟，时间一到闷5分钟就出锅，并且用帮助脱模切块就可以吃了，小碗就不用切块了。众旺粘米糕粉厂家服务热线。
（作者： 来源：）
