冷库建筑的特点和要求冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色因而冷库建筑与一般工业和民用建筑不同，有它的结构。冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水
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冷库建筑的特点和要求冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色因而冷库建筑与一般工业和民用建筑不同，有它的结构。冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏，所以要设置防潮隔热层，冷库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
什么是温标
在制冷技术中需要测量温度的地多很多，如制冷压缩机的吸气温度、排气温度、冷却水温度、润滑油温度等。测量温度的标尺简称为温标，任何温标都要规定基本和每一度的数值。国际单位制(SI)的基本温标是热力学温标，又称为jue对温标。用热力学温标表示的温度，叫热力学温度或jue对温度。
热力学温度用符号T表示。热力学温度的单位是开尔文，简称为开，国际符号是K，它是国际单位制中七个基本单位之一。现在国际上公认的热力学温度的零度是-273.15℃，叫做jue对零度。就每一度的大小来说，热力学温度和摄氏温度是相同的，所以热力学温度跟摄氏温度间的关系为：T=t+273.15。在工程计算中一般取273℃为jue对零度，则T=t+273。
冷库压缩机结霜是怎么回事原因有以下几种：
1、制冷剂过多。
2、热力膨胀阀过大。
3、温度探头也有一定关系。
4、蒸发器侧的效果不好，无法得到很好的换热效果。
5、室内机风量不够，如翅片堵塞，风机反转等简单问题。
6、室内机铝片面积偏小，这种情况需要换室内机，比较麻烦。
7、膨胀阀的过滤器堵塞，这个非常常见。管路不清洁，焊接杂志堵塞。需要收弗后打开检查。
8、化霜时间调整不当，室内机结霜严重，冷气无法散发，回气铜管结霜+压缩机结霜。
红薯冷库的保鲜技术
贮藏条件:
(1)温度 红薯贮藏的适宜温度为10～14℃，温度过低会遭受冷害，使薯块内部变褐变黑，煮熟后有硬心并有异味，而且后期极易腐烂。温度过高，薯芽开始萌动、糠心，加速黑斑病和软腐病的发展。
(2)空气成分薯窖内的含氧量不得5%，否则易导致薯块缺氧呼吸，轻则丧失发芽力，重则缺氧“闷窖”，造成窒息性全窖腐烂。
(3)湿度 当窖内湿度80%时，薯块内的水分便往外蒸发，致使薯块脱水、萎蔫、皱缩、糠心，食用下降。相对湿度超过95%时，则薯块退色褐变，病原菌繁殖，腐烂率上升。红薯入窖时含水量如超过70%，应敞窖通风，排湿降温。红薯块在田间受水渍3天以上的，只能用来喂猪或制粉，不可窖贮。
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