食物、肉类、新鲜水果、蔬菜、水产品及干鲜土特产等保鲜。把要处理的食物、蔬菜、水果放在塑料袋内通入气体，然后扎紧封口，不要放气，可延长保鲜期限。注意:塑料袋封闭性好，不漏气。有效长时间保持杀霉菌，从而延长果菜肉蛋保鲜期。
4、 工厂生产加工卫生要求行业:生产车间、包装车间、车房、工作服等。 工厂生产加工卫生要求行业:生产车间、包装车间、车房、工作服等。
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臭氧的作用都要通过臭氧发生器来完成。如今，市场上的臭氧发生器的很多，质量参差不齐。众所周知，在预防食品、药品、化妆品等健康产品变质方面，臭氧具有十分重要的作用，可显著延长食品保质期。臭氧之所以能够延长食品保质期，主要是因为臭氧具有的杀菌消毒作用。除杀菌作用之外，臭氧还有消除室内外臭味、分解有害物质、处理污水、漂白等作用。
他求出分解臭氧产生 17.064kcal/mol(1kcal=4.18kJ ，下同 ) 。这大约是目前采用值的一半。此后 1876 年伯塞乐测定得出值为29.6kcal/mol 。 1908 年杨（ Jahn ）求出的值为 34.0kcal/mol 。由于臭氧是一种吸热化合物，使人们试图用热工艺来设计臭氧发生器，但这一设想由于臭氧在高温下分解而告失败。气态臭氧的自然分解在室温下需要数小时，然而当臭氧溶于水时将以较度分解，分解时间一般以分钟计。在水中臭氧的稳定性受水质的影响很大。蒸馏水中臭氧的半衰期大约为 25min ，但在二次蒸馏水中，即使在 20℃ 下，经过 80min 也只有 10 ％的臭氧分解，若在水温接近 0℃ 臭氧变得很稳定。
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