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步骤3成形、熟制。1.将调匀的面团揉匀，下重约15克/个的剂子，擀成直径为10厘米的面片，包入馅料，制成包子状，在25℃的温度下饧发15分钟-20分钟。2.在包子的底部和顶部分别刷少许鸡蛋液，裹上白芝麻，再撒一点香葱花。3.平底锅烧热，放入色拉油50克，烧至六成热时，下入包子，小火煎至包子底面定形，倒入清水至包子1/
煤气烤饼炉送货上门
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视频作者：永城市西城区谢影金宝厨具门市部
步骤3成形、熟制。1.将调匀的面团揉匀，下重约15克/个的剂子，擀成直径为10厘米的面片，包入馅料，制成包子状，在25℃的温度下饧发15分钟-20分钟。2.在包子的底部和顶部分别刷少许鸡蛋液，裹上白芝麻，再撒一点香葱花。3.平底锅烧热，放入色拉油50克，烧至六成热时，下入包子，小火煎至包子底面定形，倒入清水至包子1/3处，盖上盖子，小火加热10分钟-12分钟，取出装盘。清水的用量一定要掌握好，因为包子完全靠水的蒸气来成熟。 次数用完API KEY 超过次数限制
用此配方做了烤箱版和电饼铛版，外酥里嫩都很好吃食材一、面料部分：面粉300克酵母3克植物油20克白糖10克温水160克二、油酥部分：芝麻酱80克香油10克椒盐1勺五香粉1勺面粉50克植物油50克花椒粒10粒三、表皮部分：蜂蜜适量清水适量白芝麻适量步骤1、将用料清单中的”面料部分”放在一起，揉成软硬适中的光滑面团，进行发酵大概30分钟。2、发酵期间准备油酥：准备一个碗首先，用香油将芝麻酱在碗中搅化开，其次加入椒盐、五香粉面粉；第三：锅中放入油，油热后加入花椒粒，炸出花椒油，挑出花椒粒扔掉，趁热将油倒入碗中，搅拌均匀。 次数用完API KEY 超过次数限制
想吃葱香烧饼不用买，教你在家自己做，外酥里软，咬一口直掉渣葱香烧饼，外酥里软，葱香浓郁，咬一口直掉渣，很多人都喜欢吃。早上不知道吃什么，来2张这样的烧饼，再碰上一杯牛奶或豆浆，那生活简直好极了！葱香烧饼各地都有，做法也是各种各样，也不知道哪个正宗哪个不正宗，我个人觉得好吃才是重要的！从小到大，我一直喜欢吃我妈做的葱香烧饼，2碗面1把小香葱，能烤也能烙，一口咬下去，葱香四溢，比外面卖的还要好吃。所以我也跟老妈学了起来，制作过程并不复杂，也就是费点时间罢了。 次数用完API KEY 超过次数限制
二、老北京芝麻酱烧饼的制作技巧及要点：1：虽然是椒盐味的，但是里面添加的茴香很重要，烧饼香不香、正宗与否就在此了，茴香粉与花椒粉按1：1比例或者自己喜欢的比例添加即可。2：烧饼是半发面，不用酵母，放一点小苏打就能让烧饼酥脆。（如果担心这样做出来的烧饼口感发硬的话，你也可以采用半发面：面不要全发或者发过了，一般发面半小时就可以制作了，否则用全发的面做出来的烧饼层较厚，且口感有些暄软、不酥。）3：擀面片的时候不要擀得太薄，否则在后边把面剂揉成球、粘芝麻按成饼后容易破皮漏馅。 次数用完API KEY 超过次数限制
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