黄精种类
按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”“姜形黄精”等。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。 黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。按原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜型黄精、鸡头黄精和大黄精。
姜型黄精的原植物为多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，而大黄精的原植物为滇黄精。
作为药食两用中药，具有滋，补脾，强筋骨的功效是
热泵天麻烘干机
黄精种类
按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”“姜形黄精”等。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。 黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。按原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜型黄精、鸡头黄精和大黄精。
姜型黄精的原植物为多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，而大黄精的原植物为滇黄精。
作为药食两用中药，具有滋，补脾，强筋骨的功效是老年人较理想的补养之品。
大黄精：呈肥厚肉质的结节块状，结节长可达10cm以上，宽3～6cm，厚2～3cm。表面淡黄色至黄棕色，具环节，有及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹入，中部突出。质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。气微，味甜，嚼之有黏性。
鸡头黄精：呈结节状弯柱形，长3～10cm,直径0.5～1.5cm。结节长2～4cm，略呈圆锥形，常有分枝；表面黄白色或灰黄色，半透明，有纵，茎痕圆形，直径5～8mm。
姜形黄精：呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，直径0.8～1.5cm。味苦者不可药用。黄精喜温暖湿润气候和阴湿的环境。耐寒，对气候适应性较强。林下、灌丛、山坡阴处或平地栽培，以土层深厚、肥沃、疏松、湿润的土壤栽培为宜。适合于云南、贵州、东北、华北、及四川、江西、福建、陕西、宁夏、甘肃、河南、山东、江苏、安徽、浙江等地。
黄精采收加工方法热泵天麻烘干机
黄精采收回来后，一般主要有两种加工方式:一种是直接进行干燥处理，然后切片，作为中药材使用；另一种则是今天我们主讲的九蒸九晒，作为食用。黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用。此外，黄精果实中还含有丰富的维生素B1，可用来加工制成干果，酿造果酒或加工成不同风味的罐头和饮料，如“黄精蜜饯”、“黄精饮料”、“黄精保健酒”等。黄精根状茎还可以加工成粉末状调料，供烧菜时使用。
黄精的九蒸九晒制法比较简单，但工序较为繁琐，一般制法为：
1.拌黄酒：要求与适量（约10%用量）黄酒与净黄拌匀，并闷润至酒吸尽。
2.次蒸制、晒干：要求次“蒸至黄精发虚为度”（蒸制过程注意收集黄精汁），取出“晒至外皮微干”，然后将黄精拌入黄精汁和适量黄酒，并“闷润至辅料吸尽”。
3.反复蒸制、晒干：按次蒸制、晒干方法。再蒸，再晒至外皮微干，再拌入黄精汁，适量黄精，如此反复，蒸制晒八次。第二次至第八次蒸制需要使用黄酒的70%用量。
4.第九次蒸制、晒干：后将剩余（20%用量）黄酒及黄精汁一起拌入，“蒸至外表棕黑色，有光泽，中心深褐色，质柔软，味甜为度。”
5.将蒸制合格的制黄精，晒至八成干，然后转后切制工序。加工完成的成品如下图，颜色棕黑色，具光泽。
黄精虫害
病虫害防治
黑斑病：为黄精主要病害，病原为真菌中的一种半知菌，危害叶片，发病初期，叶片从叶尖出现不规则黄褐，病健部交界处有紫红色边缘；以后病斑向下蔓延，雨季则更严重。病部叶片枯黄。防治方法：收获时清园，消灭病残体；发病前及发病初期喷1∶1∶100倍波尔多液或50%退菌特1000倍液，每7～10天1次，连续2-3次。
叶斑病;主要危害叶片，发病初期由基部开始，叶面出现褪点，后病斑扩大呈椭圆形或不规则形，大小1cm2左右，中间淡白色，边缘褐色，靠健康组织处有明显黄晕，病斑形似眼状。防治方法:以预防为主。入夏时可用1:1:100波尔多液或65%代森锌可湿性500～600倍喷洒，每隔5～7天一次，连续2～3次。
病：主要危害叶片，果实亦可。感病后叶尖、叶缘先出现病斑。初为红褐色小斑点，后扩展成椭圆形或半圆形，黑褐色，病斑中部稍微下陷，常穿孔脱落，边缘略隆起红褐色，外围有黄色晕圈，潮湿条件下病斑上散生小黑点。防治方法：多菌灵或同黑斑病防治方法。
根腐病：主要侵染根部，镰刀菌属，属半知菌，发病初期根部产生水渍状褐色坏死斑，严重时整个根内部腐烂，仅残留纤维状维管束，病部呈褐色或红褐色。湿度大时，根茎表面产生白色霉层（即为分生孢子）。防治方法：可使用铜制剂或甲霜恶霉灵、多菌灵等进行土壤消毒。
茎腐病：受害植株由下部叶片向上逐渐扩展，镰孢菌属，属半知菌，呈现青枯症状(即青灰色，似开水烫过)，后全株显症，很容易与健株区别。防治方法：同根腐病
蛴螬：属鞘翅目金龟甲科。以幼虫危害，咬断幼苗或咀食苗根，造成断苗或根部空洞，危害严重。用药同地老虎或以用常规低之。
地老虎：危害幼苗及根状茎。防治方法：可用75%辛硫磷乳油，按种子量0.1%拌种；田间发生期，用90%1000倍液浇灌；用黑光灯或诱杀成虫；施用粪肥要充分腐熟，高温堆肥。
黄精如何采收加工
黄精全年均可采挖。家种以秋季采挖为好，一般根茎繁殖的于栽后2～3年，种子繁殖的于栽后3～4年挖收。挖取根茎后，去掉茎叶，抖净泥土，削掉须根，用清水洗净，放在蒸笼内蒸10～20分钟，达蒸至透心后，取出边晒边柔至全干，即成商品，一般亩产400～500kg，高产可达600kg。
黄精商品规格:以味甜不苦，无白心，无须根，无霉变，无虫蛀，无，和残留物超标为全格。均为统货。以块大，肥润色黄，断面半透明为佳品。
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