性质与稳定性编辑1. 常温常压下稳定。禁配物：酸类、碱、还原剂、氧化剂。属低毒类。避免吸入蒸气和接触皮肤。 [4] 化学性质：遇三氯化铁呈紫色。用稀酸或稀碱水解时，生成、乙醇和二氧化碳。在强碱作用下，生成两分子乙酸和乙醇。催化还原时生成β-。新蒸馏的乙酰乙酸乙酯中，烯醇式占7%，酮式占93%。将乙酰乙酸乙酯的乙醇溶液冷却至-78oC时，析出结晶状态的酮式化合物。
工业级乙酸乙酯厂家
性质与稳定性编辑1. 常温常压下稳定。禁配物：酸类、碱、还原剂、氧化剂。属低毒类。避免吸入蒸气和接触皮肤。 [4] 化学性质：遇三氯化铁呈紫色。用稀酸或稀碱水解时，生成、乙醇和二氧化碳。在强碱作用下，生成两分子乙酸和乙醇。催化还原时生成β-。新蒸馏的乙酰乙酸乙酯中，烯醇式占7%，酮式占93%。将乙酰乙酸乙酯的乙醇溶液冷却至-78oC时，析出结晶状态的酮式化合物。若将乙酰乙酸乙酯的钠衍生物悬浮于二中，在-78℃时通入略少于中和量的干燥气体，可得到油状的烯醇式化合物。 [4]
乙酸乙酯用途很广，是工业上和重要溶剂，广泛用作人造香精，，，赛璐璐，清漆，涂料，人造革，人造纤维，印刷油墨等的溶剂，及用于染料和一些的合成；也可用作人造珍珠的粘结剂，和有机酸的萃取剂以及水果香料的原料乙酸乙酯，密闭操作，加强通风，严格遵守操作规程，穿戴好劳动保护用品，搬运时轻装轻卸，以防容器受损，远离火源，热源，严禁与氧化剂接触，工作场所严禁吸烟，保持良好的卫生习惯。
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乙酸乙酯
作为香料原料,用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料.我们所说的陈酒很好喝,就是因为酒中含有乙酸乙酯.乙酸乙酯具有果香味.因为酒中含有少量乙酸,和乙醇进行反应生成乙酸乙酯.因为这是个可逆反应,所以要具有长时间,才会积累导致陈酒香气的乙酸乙酯。
用作溶剂，及用于染料和一些的合成。是食用香精中用量较大的合成香料之一，大量用于调配香蕉、梨、桃、菠萝、葡萄等香型食用香精. 是纤维素、、乙酸纤维素和氯丁橡胶的快干溶剂，也是工业上使用的低毒性溶剂。还可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂，也是制药工业和有机合成的重要原料。
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