真空机的作用机理
真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。在真空工作的同时，二位三通电磁阀IDT工作，热封气室真空，热压架保持原位。
实验证明：当
多功能保鲜真空机
真空机的作用机理
真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。在真空工作的同时，二位三通电磁阀IDT工作，热封气室真空，热压架保持原位。
实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注：真空包装不能抑制厌l氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，如此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等。自动装置和系统工程方面的技术正在进一步深化，并得到更广泛的应用。)
茶叶真空机真空度的调节方法
茶叶真空机是自动化程度比较高的一款设备，其时间调整也并不复杂，具体如下：
茶叶真空机的真空度可以通过电脑控制器来调节，由于本调整通过控制工作室内抽气时间来调整，所以与工作室的大小及真空泵的排气速度相关，在同样的时间内抽气，排气速度大的真空泵的真空度将大于排气速度小的真空泵的真空度，排气量大的真空泵将比其他真空泵迅速到达压力。5m3/min耗水量4L/min外形尺寸4300×1000×1850mm/、5000×1100×1850mm、6000×1100×1850mm重量2000KG/2300KG/2500KG。
如果真空机开到极限还抽不好，那么就是真空泵的问题了，或者机子身力度就是这样。
真空度不够的主要解决方案有三种：
1.真空机可能没有真空油了，购买设备时还要看真空油是否有油。此外真空机油的清洁度也很重要，如果是黑的，表明已经没有流动性，建议把真空油全部换放掉，再注入新的真空机油。
2.真空机操作大包装，小包茶叶用其他的真空机，这样的效果会好一点。
3.真空机调整真空设备，抽真空机时间。
延长真空机使用寿命的方法
一台真空机的使用寿命不仅和机器设计、配件有关，更和使用方法有关，使用方法恰当，是可以延长使用寿命的。
真空机维修及保养工作如下：
1、操作真空机前必须详细阅读说明书，熟悉调整和使用方法，一定要按说明操作。
2、按真空机说明书规定，对真空泵进行定期保养，加油（注意保持油位），并严格注意不允许倒转，以免造成泵的误操作和泵倒转，油倒喷至泵内真空系。
3、经常检查下热压架封口漆布（聚四氟乙烯）上有无异物，是否平整，以确保封口强度。
4、经常检查机器接地是否接触良好，保证安全用电。
5、发现真空机故障时，应及时关闭电源，必要时，要接急停按钮，待放气后提起机盖，然后关掉电压，检查原因，排除故障。
6、在不能解决故障时，拨打机器上的售后服务电话，向真空机厂家技术人员咨询。
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