东莞市志通肠衣有限公司从事生产:天然肠衣 ,猪肠衣 ,羊肠衣,蛋白肠衣等产品。
猪肠衣是较常见的,口感也非常的好,适合制作一些红肠之类的所以对猪肠衣半成品就有着较高的要求:
猪肠衣不仅能够保护香肠不会受到微生物、化学、物理等方面的污染;
能够保持香肠所需要的物理状态;
天然肠衣生产厂家
东莞市志通肠衣有限公司从事生产:天然肠衣 ,猪肠衣 ,羊肠衣,蛋白肠衣等产品。
猪肠衣是较常见的,口感也非常的好,适合制作一些红肠之类的所以对猪肠衣半成品就有着较高的要求:
猪肠衣不仅能够保护香肠不会受到微生物、化学、物理等方面的污染;
能够保持香肠所需要的物理状态;
还可以直观的告诉购买者在香肠中所包含的成分,猪肠衣的可扩容性比较好,不容易破掉。
生产胶原蛋白肠衣,技术、资金、市场缺一不可。综合来看,胶原蛋白肠衣行业的发展有一定的限制,首先,真正掌握肠衣生产技术和管理经验的人寥寥无几,没有多学科的知识和实践功底,很难踏入蛋白肠衣行业;其次,湿法工艺一套生产线一两千万元,干法工艺一套生产线约三五百万元,生产辅助设施也需要高额的投资,有资金的投资方不一定能找到技术人员,懂技术的人员需要有大量资金投入,而这两者兼具的人是否愿意从事这个行业又是未知数。更何况多数设备及配件是定制品,设备的保养、维护和开发都是企业必修的技术业务
猪肠衣的加工
5腌肠:每100码(91.5米)用盐0.75~1公斤腌渍12~24小时,然后取出用水把盐汁漂洗干净,以不带盐为止。
6吹气:洗净的肠衣,用气泵吹气,使肠膨胀,然后置于清水中,检查有无漏洞。吹干的肠衣,可挂在通风处晾干。
7压平:将干燥肠衣一头用针zhen刺孔排出气,再喷上水,将肠衣压扁,包扎成把即可装箱。
精选天然肠衣生产厂家
精挑细选天然肠衣,严格限定肠衣路数标准,采用全自动设备进行灌装成型,确保每一根产品长短均匀一致,口感弹脆;
恒温生产
采用100℃全自动恒温蒸箱生产线控制,对每一根匠心产品进行巴氏杀菌和蒸煮定型;
锁鲜
每一根匠心道地肠经过自动机拆线,通过自动冷却输送带经日本进口*光机检测设备进入2台国内的IQF双螺旋速冻隧道,每一支匠心道地肠经过1小时IQF隧道速冻从中心温度40℃下降到-18℃以下,锁鲜营养成份;
分级包装
包装生产线对每一包产品在次进行金属检测器检测、自动计量称分级包装,全程共3道金属异物精准检测,确保每一根产品安全、营养、健康、美味,为消费者创造美食享受。
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