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生煎包如何做生煎包是上海有特色的面点之一，它的技术关键在于皮和馅料的加工方法。步骤1制作皮料。取低筋面粉500克、绵白糖30克、泡打粉2克、依士粉5克混合均匀，倒入清水约200克和成面团。在调制面团时，要加入一点绵白糖，而非白砂糖，作用是让面团有轻微的甜味，同时疏松面团的组织结构。很多人在调制生煎包面团时，多采用加入
煤气烧饼炉厂家
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视频作者：永城市西城区谢影金宝厨具门市部
生煎包如何做生煎包是上海有特色的面点之一，它的技术关键在于皮和馅料的加工方法。步骤1制作皮料。取低筋面粉500克、绵白糖30克、泡打粉2克、依士粉5克混合均匀，倒入清水约200克和成面团。在调制面团时，要加入一点绵白糖，而非白砂糖，作用是让面团有轻微的甜味，同时疏松面团的组织结构。很多人在调制生煎包面团时，多采用加入发酵粉或者面肥的方法发酵，而我们则只加入了泡打粉和依士粉，不求发酵程度有多大，只求轻微的发酵效果。因为很多人制作的面团发酵程度太大后，吃起来就非常绵软，没有了充足的嚼头。步骤2;制作馅心。取普通的猪肉馅和皮冻按照7：3的比例混合。步骤3成形、熟制。 次数用完API KEY 超过次数限制
想吃葱香烧饼不用买，教你在家自己做，外酥里软，咬一口直掉渣葱香烧饼，外酥里软，葱香浓郁，咬一口直掉渣，很多人都喜欢吃。早上不知道吃什么，来2张这样的烧饼，再碰上一杯牛奶或豆浆，那生活简直好极了！葱香烧饼各地都有，做法也是各种各样，也不知道哪个正宗哪个不正宗，我个人觉得好吃才是重要的！从小到大，我一直喜欢吃我妈做的葱香烧饼，2碗面1把小香葱，能烤也能烙，一口咬下去，葱香四溢，比外面卖的还要好吃。所以我也跟老妈学了起来，制作过程并不复杂，也就是费点时间罢了。 次数用完API KEY 超过次数限制
8、拿起一个小剂子，先将二头切面的封口捏紧，再从中间用拇指按下去，然后将二头向中间收拢并按揉成一个圆球状，这样做可以让层数加倍。9、用小刷子将面糊水刷在小圆饼上，手拿起小圆饼，让涂抹面糊水的一面在芝麻盘里粘二遍，然后在案板上轻轻按扁，这样一个烧饼胚就做好了。依次把所有烧饼胚都做好。10、火上做平底锅，锅热后倒入少许食用油，然后放入烧饼，将带芝麻的一面朝上，转小火，盖盖子，煎5分钟后，将烧饼翻面，再煎5分钟，二面都定型、上色且煎烙至微焦后，关火。 次数用完API KEY 超过次数限制
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