巧克力推广到欧洲
被委托来加工可可豆的西班牙僧侣后泄漏了这个秘密。不久以后，巧克力作为一种美味、有助于健康的食品在全欧洲博得了喝彩。它一度胜过了时髦的法国宫廷饮料。巧克力饮料很快越过海峡传到大不列颠。1657年，di一批著1名的英国巧克力屋出现了。小作坊手工生产的方法及时给巧克力的大规模生产让了路。而一种经过改良的蒸汽引擎加速了生产转型。这种引擎使可
威化巧克力涂层
巧克力推广到欧洲
被委托来加工可可豆的西班牙僧侣后泄漏了这个秘密。不久以后，巧克力作为一种美味、有助于健康的食品在全欧洲博得了喝彩。它一度胜过了时髦的法国宫廷饮料。巧克力饮料很快越过海峡传到大不列颠。1657年，di一批著1名的英国巧克力屋出现了。小作坊手工生产的方法及时给巧克力的大规模生产让了路。而一种经过改良的蒸汽引擎加速了生产转型。这种引擎使可可研磨工序实现了机械化。阿兹台克族的统治者Montezuma和他的朝中官员每天要喝50罐巧克力特尔。
巧克力的种类
由于巧克力在其制造过程中所添加的物料成分不同，从而也造就了它多变的面貌。目前市面上的巧克力，大约可分为黑巧克力或纯黑巧克力；牛奶巧克力；85%的产品出口到60多个，产品种类有：雅致综合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。纯白巧克力。其中以牛奶巧克力为普遍。根据调查显示，牛奶巧克力口味为东方人所接受，因此，许多进口的或国产的巧克力都是牛奶成分加重的巧克力。此类巧克力中，牛奶及可可的味道並重，很适合喜欢香浓奶味的消费者。
巧克力体积小，发热多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗1氧化物。朱古力就是巧克力，都是chocolate的音译，有很多人混淆。我国巧克力产量均以两位数的幅度在增长。总体来看，巧克力市场已经开始从发展市场逐步走向成熟市场。2012年巧克力年总产量约为28万吨，同比增长12%；我国巧克力进口量3.74万吨，其中巧克力4973吨、巧克力制品11523吨、其他巧克力20978吨，进口额9945万美元；1657年，它变得越发地时髦，英国建立起了许多'巧克力屋'向公众供应巧克力饮料。巧克力出口量1.9万吨，出口额7699万美元。
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