近几年，随着我国冷链食品的种类逐渐增加，人们对冷链食品的需求也呈上涨趋势，从这点看来，我国冷链物流前景很好，需求巨大，但是缺乏从产到销的一体化供销网络，完整的冷链物流体系也尚未形成。在产品供销模式中，不同的食品都要经过流通加工，食品储存，运输，配送等一系列环节，在此过程中，都有着严格的规定和标准，不同的食品采用分类包装，也要有不同的控制温度，对整个过程要求全程监测，以保证食品的
食品冷藏配送
近几年，随着我国冷链食品的种类逐渐增加，人们对冷链食品的需求也呈上涨趋势，从这点看来，我国冷链物流前景很好，需求巨大，但是缺乏从产到销的一体化供销网络，完整的冷链物流体系也尚未形成。在产品供销模式中，不同的食品都要经过流通加工，食品储存，运输，配送等一系列环节，在此过程中，都有着严格的规定和标准，不同的食品采用分类包装，也要有不同的控制温度，对整个过程要求全程监测，以保证食品的质量安全。
冷藏运输为了确保生鲜果蔬等在流转各环节中一直处于规定的低温条件下，有必要装置温控设备，运用冷藏车或低温仓库，采用的信息体系等。冷藏运输为食物的安全运送供给了确保，冷藏和冷冻食物需要一个完好的冷链物流对货品进行全程的温度操控，以确保食物的安全，而冷链物流能够实现装卸货品时的关闭环境、储存和运送等等。
大多数的冷藏运输制冷系统都是用来维持合理的产品温度而不是降温。所以，在装载之前，有必要将货品温度降低到其合理的运输温度（即预冷）。另外，在装货之前，冷藏运输的空间温度也需预冷至合理的运输温度。诚信快捷冷藏运输的预冷通常要关闭厢体门，运行制冷机组，从而达到要求运输温度。
运输配送时效性。农产品冷链物流非常注重其运输配送时效性。如果生鲜农产品的生产－运输配送－销售过程时间消耗过长，将会导致生鲜农产量的大大下降，难以获得市场消费用户的青睐。因此，市场农产品销售商为了化降低损失，往往会要求冷链物流企业以时间完成送达，冷链物流企业要对生鲜农产品运输路线做出规划。
冷链物流成本高、运作效率低下。农产品冷链物流需要配备的冷冻保鲜设备，产生大量的能源消耗，这样无疑会增大整个物流配送成本。
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