串串香以麻、辣、鲜、香、为主味缺一不可，在很早的时候做底料底汤很是麻烦。但是现在市面上具有非常多的“懒人方便底料”可以使用，也就为制作省了非常多的功夫和时间。【麻辣串串香】材料：牛肉1块、黄瓜1根、海带结200克、莲藕2节、鲜虾250克、鹌鹑蛋250克、杏鲍菇2个、干净竹签适量、淀粉1匙调味：牛油火锅底料砖1块、白胡椒粉少许、高汤1碗、味精1小匙、盐少许、熟芝麻1匙、制作步骤：1、
麻辣串串加盟连锁店
串串香以麻、辣、鲜、香、为主味缺一不可，在很早的时候做底料底汤很是麻烦。但是现在市面上具有非常多的“懒人方便底料”可以使用，也就为制作省了非常多的功夫和时间。【麻辣串串香】材料：牛肉1块、黄瓜1根、海带结200克、莲藕2节、鲜虾250克、鹌鹑蛋250克、杏鲍菇2个、干净竹签适量、淀粉1匙调味：牛油火锅底料砖1块、白胡椒粉少许、高汤1碗、味精1小匙、盐少许、熟芝麻1匙、制作步骤：1、黄瓜切成片，海带可以买打结的因为这样的海带口感会比较好一点但是清洗的时候要多洗几回。2、牛肉切成片加入少许胡椒粉腌制十五分钟，然后抓点淀粉备用。3、莲藕去皮后切成圆片，厚度不太薄。4、鹌鹑蛋小火煮熟并去壳5、鲜虾根据方便什么品种都行只要新鲜就好6、杏鲍菇切斜刀或直接切片都可以7、材料都准备好后，把竹签清洗干净并用开水烫一会。然后把所有食材串起来8、这个时候就能开始制作了，干锅的时候把白芝麻稍微炒香备用9、锅热水依次把材料煮熟拿出，食材以先蔬菜后海鲜再肉的顺序煮熟。10、食材煮好后开始制作汤底，锅中加入高汤一碗再加入少许水。倒入牛油火锅汤底砖一块煮化并加入调味11、待汤底煮一会后把串串放入稍微煮泡一会，火不需要大12倒入增加香味的白芝麻，增加香味的小窍门。 次数用完API KEY 超过次数限制
相信对于很多人来说，吃麻辣烫是的一种很美味的享受。麻辣烫这种小吃一年四季的都是很盛行的，像的不各地的人们，对于麻辣烫都是有一种的偏爱的情节。麻辣烫算是一种很小型的火锅，不仅是制作的比较的简单，同时还销售的速度是很快的。麻辣烫属于一种的快时尚的饮食，每天到了饭点的时候，会涌入一批又一批的客人，络绎不绝。在各大城市的美食界中，会经常的看见了很多的麻辣烫的摊位。像麻辣烫制作的成本也是不高的，看似我们平时吃一碗麻辣烫基本上是大约是在30元左右的，相比起在店面中吃火锅来说是便宜的不少，但是麻辣烫的成本却是低的惊人。 次数用完API KEY 超过次数限制
猪血第二个就是的猪血，猪血是麻辣烫中的食材。很多人一吃猪血就容易上瘾了，因为猪血在麻辣烫中是比较的吸收汁液的，并且是口干很软糯，有弹性，因此是的猪血也是成为了很多年轻人的选。像麻辣烫里面多半会死假猪血，很多人是用一些鸭血和一些合成的食材一起制作出来。这种猪血在成本上就是能够降低了一大半魔芋豆腐后一个麻辣烫的食材，相信很多人是一吃就会上瘾的，是好多人吃麻辣烫的必点食材。那就是的魔芋豆腐，魔芋都是口干就像是果冻一样，吃进口中是很顺滑还Q弹的。很多人吃麻辣烫魔芋豆腐都是要个好几串的。 次数用完API KEY 超过次数限制
做法：1、取1000克，干辣椒节入沸水锅中煮约2分钟后捞出，清水冲洗，沥净水，剁成茸，即成糍粑辣椒。余下的干辣椒节加100克，熟菜油，微火炒香，干花椒微火焙酥，老姜拍破，大葱挽结，八角、桂皮掰成小块，豆蔻、白豆蔻、砂仁拍破，果去籽、灵草、排草切碎，将八角、桂皮、果、豆蔻、白豆蔻、砂仁、丁香、山柰、茴、香叶、灵草、排草用清水分别清洗，去其泥沙杂质，沥净水；2、大铁锅置中火上，加色拉油4000克，熟菜油9000克，油温升至三四成热，下白豆蔻、茴，小火炒至白豆蔻酥脆，下果、八角、桂皮、豆蔻、砂仁、丁香、山苓至香气四溢时下糍粑辣椒，用铁铲不停铲动，炒至色红油亮、辣香味浓时，下冰糖、香叶、灵草、排骨炒香，烹入米酒，炒至米酒水分完全蒸发时，下花椒拌匀，端离火口，入盛器中，凉后加盖，静置12—24小时，用丝漏过滤，料渣用两个香料袋分装，油用盆盛装；3、取一卤锅放入洗净的竹笆笆；4、炒锅置中火上，加余下的色拉油和熟菜油，加热，待油温升至四五成热时，下姜片、葱节、洋葱块、蒜瓣，炒香入卤水锅中，投入香料袋和过滤后的油、糖色、料酒、老姜、大葱、干辣椒节，掺入鲜汤，调入胡椒粉，旺火烧沸，改用小火熬至香气四溢时，放入精盐、糖色稍熬，下卤品原料、鸡精、味精，旺火烧沸，撇净浮沫，改用中火或小火卤至卤品成熟或熟软时，卤锅移离火口，待卤品在卤水中浸泡5—20分钟，捞出卤品，新油卤卤水即已制成 次数用完API KEY 超过次数限制
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