钙果的开发与利用
钙果可酿酒。果实经过破碎后，一般在18-22℃条件下，经过8天左右的发酵，再经过乳酸发酵、分离、陈酿、调配、下胶、过滤等工艺，可酿成酒精度在11%±1的甜型和半干型果酒，前者总糖（以葡萄糖汁计）含量±10g/L，后者12-50g/L，挥发性酸（以醋酸计）≤0.7%，酒体呈宝石红色，口味浓郁，酸甜适中，是果酒中的上品。
果实可加工
钙果苗木
钙果的开发与利用
钙果可酿酒。果实经过破碎后，一般在18-22℃条件下，经过8天左右的发酵，再经过乳酸发酵、分离、陈酿、调配、下胶、过滤等工艺，可酿成酒精度在11%±1的甜型和半干型果酒，前者总糖（以葡萄糖汁计）含量±10g/L，后者12-50g/L，挥发性酸（以醋酸计）≤0.7%，酒体呈宝石红色，口味浓郁，酸甜适中，是果酒中的上品。
果实可加工成蜜饯。钙果果实在8-9成熟时采摘，经过渗糖、烘干等工艺，可加工成酸甜适宜、老少皆宜的补钙型功能蜜饯或果脯。
果实可加工成果酱。选充分成熟的钙果果实，经打浆、胶磨、调配、消菌等工艺，可制作成味道鲜美、香味浓郁的钙果果酱，是酒店、家庭等选用的调料与营养食品。
春夏钙果蚜虫防治方法
①农业防治。蚜虫对银灰色有负趋性，对黄色有正趋性。可用银灰色塑料薄膜驱避，用黄板诱杀有翅蚜。果园生草，可为自然天敌提供良好越冬、栖息场所。
②人工防治。及时剪除受害枝梢，是防治蚜虫的有效方法之一。
为害症状蚜虫主要以成、若蚜密集在叶、梢部位汁液为害，造成叶片卷缩，枝梢生长缓慢，排泄物诱发煤污病等。对3种蚜虫可从虫体和为害症状上加以区别。桃蚜黄绿色，为害叶片横向卷缩；桃粉蚜虫体有蜡粉；桃瘤蚜体色黑色，瓜子形，受害叶片的边缘向背后纵向卷曲，卷曲处组织肥厚，似虫瘦，凸凹不平，初呈淡绿色，后变红色；严重时大部分叶片卷成细绳状。
钙果苗栽培技术要点汇总
疏花疏果
钙果易成花，一般基生枝从基部第三节起往上均可开花结果，每节可开花2~8朵，在绿豆粒大小时疏果，疏去梢部果、密挤果，使健壮枝保留20个果，中庸枝保留10个果，弱枝3~5个果。
病虫害防治
钙果的病虫害较少，可在发芽前喷一次3波美度石硫合剂防病虫。7月份以后进入雨季有病、穿孔病发生，可用粉锈宁、农用链防治。虫害主要是蚜虫，用吡虫啉防治。
钙果的植物形态及生理特点介绍！
具根状茎：茎状根的特性，有顽强的生命力。钙果独有的抗旱特点还有其“根茎不分”的习性。一般植物的根具有固定的吸收作用，而茎有支撑输导作用。在钙果的根茎生长发育过程中，由于要适应干旱的要求，不同情况产生不同结果；在极度干旱条件下，地上枝叶停止生长，而在地表土层中，植株基部可形成基生芽也不萌发。
网状根系：钙果属强分蘖根系，庞大的根系盘根错节，根冠比为9;1比苹大7.84倍，比可杏大1.6倍，这是其具有强大抗旱能力的内在特点之一。由于根系纵横交错，集中分布在20-40厘米的土层内，深的可达1.5-2米，形成表土密集的网状结构，将20厘米深土层中的土壤紧紧包住。加之枝繁叶茂，大大减少了雨水对地表的冲刷。能有效阻止表层土壤被风刮走和被雨水冲刷流失。显示出极强的固水保土作用，特别是坡度大光照强的地方。固土作用更强。
（作者： 来源：）
