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化工原料是瓷釉的辅助组成部分，它主要包括：硼砂（Na2B4O710H2O）、（NaNO3）、纯碱（Na2CO3）、（Li2CO3）、碳酸钙（CaCO3）、氧化镁（MgO）、
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化工原料是瓷釉的辅助组成部分，它主要包括：硼砂（Na2B4O710H2O）、（NaNO3）、纯碱（Na2CO3）、（Li2CO3）、碳酸钙（CaCO3）、氧化镁（MgO）、氧化锌（ZnO）、二氧化钛（TiO2）、氧化锑（Sb2O3）、二氧化锆（ZrO2）、氧化钴（CoO）、氧化镍（NiO）、二氧化锰（MnO2）、氧化铁（Fe2O3）等等。所以，正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。色素原料是指用于装饰瓷釉颜色的材料。共有黑、蓝、褐、灰、绿、粉红、白、黄等8种颜色。
产品具有较高的文化品位、艺术欣赏价值和魅力。在造型设计、表面处理和包装装横等方面赏心悦目，产品具有名、特、优、新，具有较高的效应和商品信誉。
产品投入多、产出多、效益好、创汇高。因为铸铁锅的优点，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。目前的产品结构老化，档次不高。搪瓷行业95%企业生产面盆、口杯和杂件三大类产品，变化不大。由于此类产品占比例60%以上，造成了企业间为争市场而压价竞争。世界上搪瓷工业生产主要集中在美、德、日本等少数发达，其中美、德占岭先地位。
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厨房设备总的发展趋势之一是不锈钢用品的增多。珐琅又称佛郎、拂郎、发蓝，是以矿物质的硅、硼砂、长石、石英等原料按照适当的比例混和，分别加入各种呈色的金属氧化物，经焙烧磨碎制成粉末状的彩料后，再依其珐琅工艺的不同做法，填嵌或绘制于以金属做胎的器体上，经烘烧而成为珐琅制品。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点:1.铝制品容易被氧化和腐蚀，铁易锈蚀，搪瓷制品伯腐蚀。而不锈钢制品则不氧化，耐腐蚀。2.铝的强度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品珐琅质虽坚硬但很脆，同样伯碰撞，而不锈钢制品则不怕碰撞。
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