蔬菜配送前的准备
空心菜：加工方式：捆扎、加工标准：叶尖深绿、植体脆嫩、新鲜、无腐烂、无枯萎、无花蕾，每把约400g-500g。加工流程：1、分把：以一手抓为准，根据商品的长度随时调整。挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出发黄、枯萎的商品。装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层7把，每筐4层，叶部朝外，码放，每筐约重12kg。
芹菜加工标准：深绿色叶片、叶柄
水果蔬菜配送
蔬菜配送前的准备
空心菜：加工方式：捆扎、加工标准：叶尖深绿、植体脆嫩、新鲜、无腐烂、无枯萎、无花蕾，每把约400g-500g。加工流程：1、分把：以一手抓为准，根据商品的长度随时调整。挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出发黄、枯萎的商品。装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层7把，每筐4层，叶部朝外，码放，每筐约重12kg。
芹菜加工标准：深绿色叶片、叶柄脆嫩多汁、无腐烂、无黄叶、无变软。根部切割，整齐不带泥， 每把约450g-500g。青蒜加工标准：根部白色、有须、粗细均匀，叶根鲜嫩，柄鲜脆，无萎缩，每把约400g-500g。鲜姜加工标准：黄褐色外表皮、干体株体坚韧、根茎大、无腐烂味。挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出腐烂的，萎缩的。
苋菜加工标准：色泽青绿、微带紫绿色、茎叶脆嫩、叶片脆嫩、叶片呈扇形、根部干净、无腐烂、 无枯萎，每把约400g-500g。香菜加工标准：绿色叶片、根部有须、茎杆脆嫩、根短叶青、香味较浓、无萎缩、无腐烂，每扎约200g-300g。奶油生菜加工标准：叶片脆嫩呈鲜绿色，叶型完整、无腐烂、无枯萎、无虫眼、根部切头新鲜，
冬季蔬菜种植的注意事项
培育壮苗。培育适龄壮苗是设施蔬菜丰产措施之一，通常辣椒、番茄、茄子、 黄瓜等育苗通常采用穴盘育苗，叶菜可采用撒播。冬种蔬菜育苗，开始时气温较高，随后气温日渐降低，低温来临要适当减少幼苗浇水量，通常苗床表面不干不浇水，同时注意温度的控制，有条件的地区可采用玻璃温室、设施辅以电热丝提高育苗温度，条件较差的则要及早采取多层覆盖方法
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