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商用炉灶放入节能炉膛与灶台结合处安放隔热棉，炉膛排烟口在灶台的后部；放入排烟管，排烟口不 靠电线，水管等部位，排烟管口部应保持通畅，排烟管与炉膛接口用剪刀剪开，卡与炉膛排烟口；
安装风 机 风管 风管一头对往风机口，一头对往弯头发管口，两头用包束束紧，风管不宜弯曲过大，弯曲过大容 易影响出气量等。商用炉灶安
多功能炉灶价格
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商用炉灶放入节能炉膛与灶台结合处安放隔热棉，炉膛排烟口在灶台的后部；放入排烟管，排烟口不 靠电线，水管等部位，排烟管口部应保持通畅，排烟管与炉膛接口用剪刀剪开，卡与炉膛排烟口；
安装风 机 风管 风管一头对往风机口，一头对往弯头发管口，两头用包束束紧，风管不宜弯曲过大，弯曲过大容 易影响出气量等。商用炉灶安装前，需要进行相应的环境检测，防止出现事故。严格按照说明使用的燃烧煤气，在商用炉灶附近确保没有危险物品，以及易着火物品，之后要敞开窗户，开始安装商用炉灶。
用商用电磁炉效率会不会降低？ 不会，效率相同于油炉及气炉。以我司80公分锅为例，锅加满水正好是50公斤水，烧沸时间是18分31秒，140#油炉烧沸时间是19分20秒，120#气炉烧沸时间是18分19秒。所以加热效率与油炉及气炉相仿，差别不大。
商用炉灶的洗涤： 灰尘以及易除掉垢，肥皂、弱洗涤剂或用温水洗涤；标签及贴膜，用温水、弱洗涤剂来擦洗，粘结剂成分用酒精；脂肪、油、润滑油污染，用柔和的布或纸擦干以后用中性的洗涤剂或洗涤药品洗涤。
商用炉灶改制时应注意的问题：
1.商用炉灶机心(电气箱)要按几个负载单元并接后的总功率设计和调试。
2.谐振电容和加热线圈始终应组合在一起 ,才能保证单元线圈的增减不影响整个组合的谐振频率。
商用炉灶建议厨房革命，商用炉灶的热效率在90%以上，燃油、燃气热效率仅在20%—45%之间。并可为人类节省不行再生资源油、气、煤等。利在当代，功在千秋。无明火、无热辐射、、无灰、无污染、不升高室温，不发生CO、CO2、SO3等有害物质，环境得到维护。厨房喧嚣、清洁、清新，让厨师感觉安逸而身心安康。
厨房炉灶选购该注意什么：进风方式很重要，厨房炉灶在使用中要与空气相融合，而不同的炉灶有不同的进分方式。如果选购嵌入式炉灶要特别注意它的进风方式，一般有上进风、全进风、下进风三种进行选择。
厨房灶台的位置是什么？
1.厨房灶台不应靠近门或靠近窗户。由于厨房灶台和油气炉被风熄灭，它们会泄漏液化气体，这是非常危险的。
2，炉子因为缺乏空间而避免浮动，人们经常把炉子放入浮窗或防盗网，按照传统的说法，是把炉子“土地”，古人认为如此好，好财富;从现代安全的角度来看，可以避免许多安全风险。
3，避免“西餐”炉灶不应放在西方传统，即西方“金”气是受炉“火”影响，不好。
星级酒店厨房解决方案
厨房面积一般为餐厅面积的30％左右。厨房与餐厅要紧密相连,以保证菜品的色、香、味等质量，从厨房把饭菜送到客人的桌子在没有保温设备的条件下，不超过20m的距离。有些饭店受到场地或建筑结构、格局的限制，厨房的加工或点心，甚至冷菜或烧烤等制作间，可以不与餐厅在同一楼层，而烹调厨房必须与餐厅在同一楼层。考虑到菜的效率和安全，尤其是会议、团队等大批量出品，可能需用推车服务，因此，烹调厨房与餐厅应在同一平面，不可有落差，更不能有台阶。
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