含胶原蛋白的存在主要有肉皮、猪蹄、牛蹄筋、骨头等胶原蛋白肠衣是以牛、猪真皮层的胶原蛋白纤维为原料制成的,用于制备中西式灌肠的蛋肠衣。色泽:呈半透明米黄色。形状:呈无缝管状,无破孔。所以,与牛胶原的剥取不同,在剔肉机中从猪皮含脂层割去皮下的脂肪层,用这种方式来简单地分离胶原,这通常不会是满意的。可食性胶原肠衣可用于生肠,蒸煮/烟熏类产品,干制/半干制类产品。口感好,直径均
胶原蛋白肠衣批发

含胶原蛋白的存在主要有肉皮、猪蹄、牛蹄筋、骨头等胶原蛋白肠衣是以牛、猪真皮层的胶原蛋白纤维为原料制成的,用于制备中西式灌肠的蛋肠衣。色泽:呈半透明米黄色。形状:呈无缝管状,无破孔。所以,与牛胶原的剥取不同,在剔肉机中从猪皮含脂层割去皮下的脂肪层,用这种方式来简单地分离胶原,这通常不会是满意的。可食性胶原肠衣可用于生肠,蒸煮/烟熏类产品,干制/半干制类产品。口感好,直径均匀,抗压强度是天然肠衣的四倍以上。易使用,适合于工业化大生产,不仅可以提高产品的灌装速度,还可以使产品有稳定的出品率,一定程度延长产品的保质期,具有天然肠衣无法比拟的优势。
(作者: 来源:)