如何选购消毒柜？
一般看消毒方式、消毒柜星级、容量、指标有没有达到
以及有没有智能技术（出故障时提醒、门控卫士）。综合起来就是一分钱一分货
也可以考虑到下面几个方面
1、外观，毕竟外观会影响这个厨房的风格；
2、消毒方式，消毒是我们买消毒柜的主要目的嘛，所以消毒功能一定要强大才行；
高温热风循环消毒柜
如何选购消毒柜？
一般看消毒方式、消毒柜星级、容量、指标有没有达到
以及有没有智能技术（出故障时提醒、门控卫士）。综合起来就是一分钱一分货
也可以考虑到下面几个方面
1、外观，毕竟外观会影响这个厨房的风格；
2、消毒方式，消毒是我们买消毒柜的主要目的嘛，所以消毒功能一定要强大才行；
3、安不安全和售后的问题。
考虑到这几个方面，也就差不多能买一个好的了消毒柜了。
紫外线消毒柜的原理
紫外线消毒柜的灭菌原理是经过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射，以损坏其机体内 DNA的结构，细菌或损失繁衍才能。 DNA 对波长 253.7nm 的紫外线吸收强。紫外线的灭菌作用与其照射强度和总的照射量有关，一般可达杀灭率≥ 99 %。
选购注意事项：确定购买消毒柜后还要注意怎么选购合适的产品。不同的产品型号消毒方式、材质与存储设计都不同。如采用臭氧和紫外线双重杀菌的低温消毒方式的消毒柜，烘干方式是地暖式匀加热烘干，能避免餐具受到二次细菌霉菌等病菌的二次污染，可以确保餐具消毒洁净。比较喜欢伊德欣生产系列的消毒柜高温热风循环消毒柜，采用的臭氧+紫外线双重杀菌的方式，外观也很大方漂亮，柜内的设计也很人性化，还蛮大的能装很多，一般家庭都够用了，下面一层是密网篮的设计。
部分餐厅高温热风循环消毒柜成摆设
汤勺与筷子消毒情况不一
餐厅主动提供一次性汤勺
■时间：10月2日中午、10月26日下午
■地点：银锭桥边一家米线店
10月2日中午，记者来到位于银锭桥畔的一家云南米线店，这家特色餐馆靠墙的柜上也有筷子消毒机，消毒机旁边的一个白色塑料盒子里，堆放着木质的汤勺，一包纸巾扔在汤勺的上一层。
东四十条桥西北侧的一家牛肉面馆以及十里堡地铁站附近的一家肉饼店，也同样存在类似的问题。记者看到筷子消毒机正常开启，但旁边餐具架上的勺子则无法确认是否消过毒。10月26日下午，记者再次来到上述餐厅，消毒柜没有发生任何改变。
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